河南白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4325379.html一什么是鱼胶（花胶）鱼胶，又名花胶、鱼肚、鱼鳔、鱼泡、鱼卜、鱼白，是各种鱼类的鱼鳔干制品。鱼胶自古就是贡品、补品，与燕窝、鱼翅齐名，海味四宝“鲍参翅肚”中的“肚”就是鱼肚（即鱼胶）。鱼胶与鱼骨（又名鱼明骨、鱼脑）、海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、鱼唇、鱼子等被誉为“海八珍”，享有“海洋人参”的美誉。据权威的《中药大辞典》记载，鱼胶具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿等功效。现代中药学认为鱼胶甘、咸、平，入肾、肝二经，具有扶正固本、大补真元，强身健体之药效。各个地方对鱼胶的习惯叫法有所不同，潮汕地区一般称为“鱼胶”，而香港和珠三角地区多叫“花胶”，有些地方则称为“鱼肚”，其实指的都是同一种东西——鱼鳔的干制品。二鱼胶的成分鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化、去除皱纹，活化筋骨，减缓关节炎及酸痛，特别在补血、养血、止血、滋阴、润燥、养胃、增强免疫力等方面更有明显功效。三鱼胶的种类鱼胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔，市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好效果的名胶，一般市面上常见的鱼胶有赤嘴鱼胶、白花胶、蜘蛛胶、北海鱼胶、双芽胶、斗湖鱼胶、佐罗鱼胶、蝶胶、鳕鱼胶、黄花胶、葫芦胶、佐罗鱼胶、鮸鱼胶、石斑鱼胶、原生花胶等。鱼胶品种不同，其具体的效果方面也不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，适合自己的才是最好的。部分鱼胶系列，又再分不同系列，如赤嘴鱼胶，包括石肚、大耳赤嘴鱼胶、刺花赤嘴鱼胶、台山赤嘴鱼胶、红鸡赤嘴鱼胶、湛江赤嘴鱼胶、土鳘赤嘴鱼胶、金兰赤嘴鱼胶、阳江赤嘴鱼胶、南澳赤嘴鱼等10多系列；北海鱼胶有尖尾北海、北海筒胶、巴西北海鱼胶、苏里南北海、北海金钱……；白花胶有印尼野生白花胶、溪沃白花胶（白莲）、溪沃白花筒胶、南美白花胶……，就连黄花胶系列，也分不同类别和质量。四鱼胶的功效现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶质，又具有活血、补血、养血、御寒、祛湿等功效，对体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补也更为合适。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，经常食用鱼胶对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。五女性食用鱼胶(花胶)的好处除了最基本的美容养颜、养胃、补血、增强体质功效，鱼胶对女人的好还有下面这些。1、保养卵巢鱼胶胶原蛋白能促进人体红细胞集落形成及细胞携氧能力，提高女性卵巢细胞氧饱和度，加速卵巢细胞的快速再生，令女性各项生理机能迅速得到修复和增强，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，子宫血液循环强劲，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。准备怀孕的女性持续补充鱼胶胶原蛋白，能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，卵巢泡分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，促进卵泡发育和排卵。2、增厚子宫内膜为什么一定要够厚呢？因为受精卵是种植在内膜上的，形成胎盘组织，如果内膜特别薄，就像种在盐碱地上，这样就不容易着床，而且也容易流产。子宫内膜分两层，上面是功能层，每个月长起来，然后脱落的，还有肌底层，如果肌底层都受破坏了，内膜就不够好了。鱼胶胶原蛋白和粘多糖物质能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，促进卵泡发育和排卵，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。3、修复子宫受损经期过后子宫内膜脱落，受损的子宫需要修复，而子宫内膜由胶原纤维组成，这需要大量胶原蛋白。此外，生育、流产、刮宫、子宫炎等也会使子宫受到损伤，又需要消耗胶原蛋白修复受损组织。鱼胶胶原蛋白作用于女性子宫，滋养修复受损子宫，从根本上恢复女性的生理功能。4、治疗子宫发育不良子宫的发育需要雌、孕激素的联合作用，正常子宫长为5-7CM，宽为4-5CM，厚为2-3CM。子宫发育不良是由于卵巢功能障碍引起雌激素、孕激素分泌不足，妨碍子宫的正常发育，导致子宫发育不良。5、推迟绝经期对于更年期，几乎每个女性都是唯恐避之不及。潮红、多汗、失眠多梦、月经絮乱、忧郁、易怒、腰背及关节疼痛等陆续出现，而这些莫名的烦恼又增加了女性骨质疏松症的发生，身材变矮、骨折、患心脑血管等疾病的几率也大大提高。能否延缓更年期的到来，也就是能否延长青春的关键。鱼胶能有效激活卵巢细胞，改善卵巢血液循环，滋养和修复已损坏的卵巢细胞，加速卵巢组织的新陈代谢，恢复卵巢细胞活力，使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常，延迟更年期的到来。6、“神奇”的雌激素双向调节作用当子宫雌激素水平偏低时，鱼胶调节卵巢泡增加分泌的雌激素，表现提高子宫雌激素水平的作用，可防治更年期综合症、骨质疏松、血脂升高等；当子宫雌激素水平过高时，鱼胶调节卵巢泡减少分泌的雌激素，表现出降低子宫雌激素水平的作用，可防治乳腺癌、子宫内膜炎等。这就是鱼胶独有的胶原蛋白“神奇”的雌激素的双向调节作用。7、孕妈妈的保养圣品
（1）孕前准备：备孕期食用鱼胶能极大提高受精卵的活力，也为孕妇孕期滋补、产后恢复、子宫修复、妊娠纹修复、母乳喂养奠定良好基础。
（2）孕期滋补：鱼胶是孕妇日常滋补的好食材，具有美容养颜、补血气、养胃、保护子宫等功效，而且能使宝宝皮肤更好，身体抵抗力更强。
（3）产后恢复：产妇从怀孕状态恢复至孕前状态期间，食用鱼胶可帮助恢复肌肤弹性，对产后缺血也能起到迅速补血的效果。
（4）妊娠纹修复：大部分孕妇产后会有妊娠纹，而鱼胶的主要成分高级胶原蛋白能更好的修复妊娠纹，对去除面部皱纹及鱼尾纹也有一定的功效。
（5）子宫修复：生育、流产、刮宫、子宫炎等会使子宫受损，需要消耗胶原蛋白修复受损组织。食用鱼胶可滋养修复受损子宫，恢复女性生理功能。
（6）母乳质量好：月子期间食用鱼胶，能维持腺体正常分泌，分泌的乳汁不仅营养丰富，而且容易被宝宝吸收，促进宝宝大脑发育，增强宝宝体质。
六男性食用鱼胶(花胶)的好处现代中药学认为，鱼鳔味甘性平，养血止血，补肾固精，养胃益身。鱼胶富含胶原蛋白，也含有多种人体所需的微量元素，是理想的高蛋白低脂肪的绿色食品，有极高的滋补作用和医药价值，男女老少均适合。尤其是男性食用鱼胶，能补精益血，使精神饱满，最适合工作压力大的男士和工作劳心者。鱼胶还能调养肠胃，加强脑与神经功能，预防智力减退，改善睡眠质量等功效，对于平时工作压力大，经常熬夜，休息时间不够，烟酒不离的男士来说，是很好的调养佳品。七不同人群食用鱼胶的好处
鱼胶的十大功效
1、美容养颜抗衰老
2、备孕怀孕产后滋养
3、补血活血，滋阴润肺
4、扶正固本，补肾益精
5、快速止血
6、增强体质，提高免疫力
7、滋养筋脉，消淤化肿
8、促进伤口愈合，帮助术后恢复
9、预防心脑血管疾病
10、防癌抗癌
女人吃鱼胶：除了最基本的美容养颜、养胃、补血、养血、活血、增强体质外，鱼胶不但具有保养卵巢、增厚子宫内膜、修复子宫受损、治疗子宫发育不良、推迟绝经期，还对于妇女的一些病症如内分泌失调、妇女经亏、产后风痉、神经衰弱等颇有功效。
男人吃鱼胶：现代中药学认为，鱼胶味甘性平，养血止血，补肾固精，使精神饱满，最适合工作压力大的男士和工作劳心者。鱼胶还具有调养肠胃，加强脑与神经功能，预防智力减退，改善睡眠质量等功效。对于平时工作压力大，经常熬夜，休息时间不够，烟酒不离的男士来说，鱼胶是很好的调养佳品。
儿童吃鱼胶：儿童食用鱼胶能增强机体的免疫力，提高儿童对传染病的抵抗能力，改善肠胃消化吸收功能，促进大脑发育，提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力，防治反应迟钝、小儿发育不良。
老人吃鱼胶：对防治反应迟钝、健忘失眠，延缓智力减退，抗骨质疏松，防治心脑血管疾病，改善血液循环，预防组织老化、动脉硬化有一定作用。
备孕产妇吃鱼胶：具有孕前调理、孕期滋补、产后恢复、子宫修复、妊娠纹修复、促进产妇乳汁分泌等作用。此外，生育、流产、刮宫、子宫炎等也会使子宫受到损伤，也需要消耗胶原蛋白修复受损组织。孕妇食用鱼胶，可及时补充自身及胎儿所需营养，增强体质，提高自身免疫力，而且要分娩前食用鱼胶，有利于顺产以及预防大出血现象的发生。
术后病人、体弱者：术后病人食用鱼胶，有抗炎、促进伤口愈合、迅速恢复体力等作用。体弱者食用鱼胶，能够增强体质，提高自身免疫力，减少感冒生病的几率。
八鱼胶保存及食用鱼胶是最容易保存的一种滋补品。一般情况下，常温储存即可，放在通风阴凉的地方，基本上都不会变质变坏。若长期存放，可以用牛皮纸包裹好，再放在纸皮箱里保存，周围环境只要通风干爽、不潮湿、无异味即可。需要注意的是，如果鱼胶本身干度不够，则需要彻底风干后再放入箱子里保存。在潮湿的环境下，若保存不当，鱼胶表面有时会有一些霉菌，可将鱼胶完全浸泡在清水中一至两天，期间换水一两次，然后用刷子清洗鱼胶表面霉菌，最后风干或者阴干即可。另外，鱼胶若要长期保存的话，最好也不要使用塑料密封袋、整理箱等，怕会沾染了塑料的味道，而且要定时拿出来晒一下。鱼胶不限保质期，而且保存的越久越好，有条件的朋友可以买一些好的鱼胶存放起来。现在年长的好鱼胶是越来越贵，放在家里以备不时之需，或者留待以后给女儿或儿媳妇怀孕、坐月子的时候吃，效果特别好。九鱼胶的食用鱼胶对于一般家庭来说，比较常见的食用方法是煲汤、炖汤或甜品。除此之外，还有多种烹饪方式如煮、焖、焗、扒、炒、炸等各种鱼胶菜式。食用鱼胶推荐“隔水炖”为主，以期获得最佳效果。每天吃15克左右（干品1人的量），每天临睡前一至两小时食用鱼胶，吸收效果更好。条件允许的可以每天吃，或者吃三天停三天，坚持食用。鱼胶是食疗之物，贵在坚持，吃鱼胶期间多喝水，少吃辛辣油腻食物，少抽烟少喝酒。上火、感冒和月经期间暂停食用鱼胶。
注意事项：
1、鱼胶是海产品，普通鱼胶基本上有腥味，特别怕腥味的朋友要注意不同品类的鱼胶泡发细节不同。
2、鱼胶的蒸发时间、炉火的大小、炖煮的时间等和鱼胶的大小、品种也有关系。不同的品种及不同厚度的鱼胶，用时也不一样。
3、在炖煮时，水没过鱼胶及配料即可，稀稠程度随个人喜好。
4、炖煮鱼胶时，冰糖或盐可待炖好前几分钟加入。
5、为确保鱼胶营养，鱼胶从冰箱取出加热时不宜烧开，可加少许开水调匀或温热即可。
鱼胶百问，不清楚问题，可在客服号及分享群留言，定期分享解答。
愉极总部培训地址广东省汕头市澄海区猛狮国际广场预定报名年愉极课程请添加
转载请注明：http://www.qianzhuangguoji.com/zbph/10850.html
