落几场雨过后
顺德的天气好似真系开始冻了
系呢种天气
你可能会想起最适合打个边炉
但是我想去食个滋补羊肉煲多D咯
煲仔粥城冬日推出滋补清汤羊肉煲
讲起羊肉，或者好多人都接受不了那阵膻味！
为此！
如何保存羊肉那种香口的同时
又能去除那种膻味！
厨师真系绞尽脑汁
这煲羊肉煲跟一般的炆羊肉不一样
厨师用的是清汤炖
简简单单搭配香料、胡萝卜、芹菜装煲就上
既没有浓稠的酱汁去掩盖羊肉的独特香味
又可以保持着羊肉的口感
靓噶羊肉煲应该选用羊腩部分
这个部位，肥中带瘦，肉质纤维不会太硬最适合要来开煲
识食噶！
梗系要夹连皮个旧啦！
点解？
真系唔好问点解，食过就知道
再点一下跟羊肉绝配的腐乳酱
成块肉整块摆入口
正！
清汤炖羊肉仲未够候？
不如试埋个营养价值更高的青头鸭咯！
无错啦！就系你啦！
全部自家农场青头鸭！
又走地、又泳池
运动量绝对够
而且只只足斤足量
够晒老身！
肉质紧实，咬口十足！
老唔老身，睇过两粒蛋蛋就知道啦
如果你系老司机食客，一睇鸭身表皮就知道呢只鸭好唔好食啦！
咁呢种鸭应该点食好啊？
厨房师傅话
苦瓜白豆煲
饮埋淡汤又够好啦！
煲仔粥城，新品开煲
清炖羊肉/红炆羊肉48元/斤（原价68元/斤）
凉瓜白豆青头鸭煲98元/煲（原价元/煲）
