立秋开始，北半球高热与暴风雨分庭对立，形成了严重湿热和相对湿热，这是五运六气早已预见的。
秋天利湿减肥，就用冬瓜老鸭汤。
具体做法
食养斋独家出品
关于食材鸭肉
中国人有食鸭肉的传统。
据《陈书》记载，陈军与北齐军在金陵北郊外覆舟山一带交锋，陈军“人人裹饭，媲以鸭肉”、“炊米煮鸭”，使得士气大振，终于以少击众，大胜而归。吃了鸭肉，不仅鼓舞士气，还能以少击众，怪不得鸭肉受追捧呢。
明代有首民谣：“古书院，琉璃截，玄色锻子，盐水鸭”。小小的盐水鸭，竟能与南京国子监、大报恩寺戴、玄色锦锻相提并论。
如今，北京烤鸭与南京板鸭，均是一个城市的招牌菜品，究竟鸭肉有何功效？
鸭肉味甘、咸，性微凉。有滋五脏之阴、清虚劳之热、清热健脾的功效。是秋季利湿去热的不二佳品。冬春不适合吃鸭肉，这叫“因时之序”。冬瓜
关于冬瓜名字的由来，有一个历史传说。
传说，神农爱民如子，培育了“四方瓜”，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜。并命令它们各奔所封的地方安心落户，造福于民。结果，南、西、北瓜都奉命去了，只有冬瓜傲娇，不服从安排，说东方海风大，生活不习惯。
神农只好让它换个地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它惧热，最后还是去了东方。神农氏说：“东瓜，东瓜，东方为家”。东瓜立即答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。”神农氏说：“冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家，就叫冬瓜吧。”
冬瓜利水气，温食效果佳。
《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。”看到这句话，想减肥的朋友们，是不是开心了。想变得身轻如燕，秋天吃冬瓜吧。
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜老鸭汤，
秋天利湿减肥的最好选择。
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