大家好，我是让梦想照进现实的宝妈，几木朵～
很喜欢自己最近的状态，开始慢慢接触自己之前没有触碰过甚至有点抗拒的事物，每做一件小的事情，都会有一些微妙的小小感受。之前跟大家承诺过要来分享养生汤的食谱，完全没有煲过汤的我，没有想到第一次煲汤就得到了家人和宝宝的大力称赞，真是有点开心呀。
喝养生汤的好处真是很多，可以增强我们的抵抗力，也可以弥补之前的身体消耗，而一年四季冬季是最适合进补的一个季节，所以赶紧在大雪这天给我的宝宝们奉献上一份谁做都好喝的养生汤食谱。一个咸汤，一个甜汤，这个冬天一定能暖暖和和的过去。
01
咸汤
滋补养身参鸡汤
说起养生汤，第一个想到的一定是参鸡汤。可能因为我是东北人，受朝鲜族饮食文化的影响，记忆中的参鸡汤也永远有一股妈妈的味道。
很多人觉得这种肉汤都会很油腻，其实还好啦，把上面一层鸡油撇去就好，浓浓米白色的鸡汤味道清爽鲜美，如果用上人参一起炖煮，也会有一股药香味。鸡肉炖的烂烂的，用筷子一夹就能骨头分离。即肚子里的满满糯米，汲取了鸡汤精华，吃起来甚至比鸡肉更美味。
（我儿子真是目不转睛盯着鸡汤）
对于女孩子来说，食用鸡汤好处很多哦，滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，也完全不需要担心会变胖，鸡肉热量很低，而参鸡汤的做法又比较原生态，所以，话不多说，赶紧做起来～
1
2
3
4
5
6
第一步：备料。童子鸡（小鸡）、糯米、人参、红枣、枸杞、莲子、葱姜蒜、盐。（也可以根据个人喜好，加入胡椒粉、鸡精，但我觉得只要稍微加盐，味道就很好了。）
第二步：把糯米灌到处理干净的小鸡的肚子里，然后用牙签把口封上，一面糯米外漏也减少外界的水进入小鸡肚子里。
第三步：把所有的备料和鸡一起放到要烹饪的锅里，加水，如果用明火就小火炖煮3个小时，如果用煲汤锅，那就更简单了，都是智能的啦。
第四步：待鸡汤煮好，加入适量盐，出锅。
简简单单四步就能做出好喝的鸡汤，是不是在蠢蠢欲动，默默下单买只鸡......现在的市场上买鸡杀鸡都很方便，我看某优鲜app也有卖这种适合炖汤的小鸡的，都是处理好的，所以，整个过程完全不麻烦哦。
02
甜汤
美容养颜银耳羹
前几天还跟朋友讨论起来，我就算到了冬天皮肤也不会起皮还水润润的，除了外抹护肤品，内调保养品也是非常重要的。每天一瓶燕窝已经成了习惯，有人说燕窝太贵，那今天我就来跟大家推荐可以媲美燕窝的平价内调圣品——银耳汤。
银耳汤基本上家家都会做，但是银耳就炖不烂，不出胶，不粘稠，就感觉做出来的银耳食用起来效果也会大打折扣～今天我就跟大家分享一下，我从我妈那里学来的方法，保证做出来银耳羹香甜软糯，汤汁浓稠～
第一步：备料。银耳、桂圆、红枣、莲子、枸杞、百合、冰糖。
第二步：银耳和莲子用温水浸泡20分钟。如果时间充足，可以用冷水浸泡4个小时，这样可以最大限度的锁住营养成分不流失。
第三步：泡软后，将银耳的黄色蒂去掉，撕成小朵，但是不要太碎。加入红枣等辅料，加水没过银耳，一定要一次性加够足量的水，二次加水会影响银耳羹的整体口感和品质的。
第四步：水开后，加入冰糖。再中火炖一个半小时。
第五步：汤水开始粘稠，就可以开大火，收汤。
第六步：收汤之后，关火加入枸杞，焖五分钟即可。
一碗胶质满满的银耳莲子羹就做好啦，喝燕窝久了，偶尔喝一碗银耳莲子羹，非常有小时候的感觉，很多记忆浮现在眼前。
之前，我总是因为工作忙，几乎不会踏入厨房，也很少给家人做饭。但是最近，不仅让我看到宝宝们心满意足大口喝汤的样子，还让我回想起很多我小时候的记忆，记忆里妈妈年轻的样子，记忆里妈妈的味道，记忆里的一切都在慢慢复苏。
我在想，或许，这就是对每一个孩子来说家的味道、妈妈的味道，也是永远心头上的味道，也是一种传承。我真的希望不要让我们忙碌的工作，疏忽了和孩子们建立联系的任何一点一滴。因为，或许这些疏忽将是未来不可弥补的遗憾。煽情的我，跟大家道晚安～
