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枸杞红枣乌鸡汤
乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、多种氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，此汤特别适合女性朋友，经常食用对于月经紊乱有一定的食疗作用，还能美容。
1处理干净的乌鸡肉斩块。
2锅中注水烧开，倒入乌鸡块。
3汆至断生捞出。
4起油锅，放入姜片、葱结爆香。
5倒入鸡块。
6加入少许料酒。
7倒入适量清水。
8再放入鸡粉、盐，大火煮沸。
9挑去葱结，捞去浮沫，放入红枣、枸杞。
10将锅中的材料盛入汤盅。
11放入蒸锅。
12加盖，蒸1小时。
13汤炖成取出即可。
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