乌鸡大枣粥
做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成每日早晚温服
功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,物理性脱发是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效
原料:乌鸡肉150克,大枣10-15枚,大米100克,精盐适量
乌鸡营养食谱
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用
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