长岛的海参均为刺参,刺参是海参的上品,刺参是我国二十多种可食海参中最为名贵的一种,被誉为“参中之冠”
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品清代才子纪晓岚著文《长岛海参馆记》盛赞长岛海参:“海参如阶,亦有品级,自秦汉始,长岛产参屡为历朝贡品,谓之上品”长岛刺参具有壮元益气、生精补血、抗辐射、暖肠胃、提高免疫力等功效,临床证明,长岛刺参的粘多糖可抑制癌细胞的生长和转移
原料:
一、葱油海参
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