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新健隆鼎香食府为您准备了几道创意菜制作

发布时间:2017-2-13 13:23:18   点击数:

卡式开胃鱼头

口味:浓鲜香辣

主料:上品陆浑水库鱼头

配料:正宗湖南坛子酱椒、秘制味料

制作流程:1将水库花鲢一条宰杀清洗干净,去除尾部,要头部两斤半左右。

2将鱼头经过10分钟左右精心腌制。

3把腌制好的花鲢鱼头放在卡式锅里,再用秘制湖南坛子酱椒,味料放在鱼头上面,转入蒸箱用猛火蒸9分钟即熟取出,放在卡式炉上撒上葱花,用度花生油把葱花炸香,即可食用。

4先食鱼肉,最后浇上鱼汤,开卡式炉火即可涮各种菜品。

卡式水库鱼头58元/份送2份素菜68元/份送4份素菜

卡式深海鱼头98元/份送4份素菜

贵妃豆腐

口味:浓香

主料:豆浆鸡蛋

配料:虾仁西兰花

制作流程:1将上等黄豆浸泡5小时以上泡透,打成豆浆

2取出2.5斤豆浆,用鸡蛋数枚和豆浆混合打均匀,放盐等味料。

3将调好的混合豆浆放在托盘里蒸15分钟即熟取出,待冷却后做出造型淋上秘制鲍汁即可食用。

原价58元/份活动价42元/份按位6.6元/位

炖汤

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口味:清淡咸鲜

主料:公鸡蛋海马牛鞭牛大力

配料:排骨等多种药材

功效:壮阳补元气

制作流程:将公鸡蛋,海马,牛鞭,牛大力,排骨等多种药膳放入炖盅内加入调制好的高汤炖3小时以上,即可食用。

原价46元/位活动价28元/位

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口味:清淡咸鲜

主料:乌鸡芦荟

配料:小排花旗参等多种美容药膳

功效:养颜美容

制作流程:将乌鸡,芦荟,小排,花旗参等多种美容药膳放入炖盅内加入调制好的高汤炖3小时以上,即可食用。

原价46元/例活动价28元/例









































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