暑天佳肴冬瓜老鸭汤

暑天常饮冬瓜老鸭汤清热祛湿

老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行

水、养胃生津的功效。民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭通常用来煲汤，配莲

藕、冬瓜等，有补虚损、消暑滋阳之效。如配芡实、薏米，则滋阳效果更佳，且能健脾化

湿、增进食欲。

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