农家土特产之土鸭养生调理汤....
农家土鸭
现代人由于饮食不规律，工作压力大，容易造成脾胃疾病。如何在饮食上调理脾胃呢？下面为您介绍一道养生调理汤。 虫草百合鸭肉汤
原料：冬虫夏草3克、百合25克、土鸭肉克。
做法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效：健脾养胃并润肺补肾。合适脾胃衰弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。
食材介绍鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高很多，脂肪含量适中且散布较均匀。
营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用
食用效果1.鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
2.可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、衰弱浮肿。
3.治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
适用人群一般人群都可食用。
1.适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质衰弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适合营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适合癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
2.对素体虚寒，受凉引发的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经和肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
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