羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中都被称为补元阳益血气的温热补品。它富含维生素b1、b2、b3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等。
栗子在坚果中被称为“千果之王”，其钾、镁、铁、锌、锰等矿物元素，有助于人体骨骼发育和新陈代谢，板栗中蛋白质含量略高于煮熟后的米饭，具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，老少皆宜的坚果美食。不过便秘的宝宝不可以多吃哦。
材料
羊肉萝卜汤
秋日温补法宝
板栗
羊肉萝卜汤
羊肉里脊
克
白萝卜
克
板栗
克
胡萝卜
克
葱
两段
大蒜
5粒
姜
两片
桂皮
一片
八角
一颗（小宝宝吃不要放）
枸杞
50克
步骤
秋季温补佳品
板栗羊肉萝卜汤做法
1将羊里脊肉切成小块，放进冷水中冲洗，把血水冲掉洗净备用。
2
将冲洗好的羊肉放进滚开的水中煮2分钟，煮出泡沫，将泡沫清除干净，盛出羊肉用干净水冲洗好备用。
3
与此同时，把白萝卜切成小块，胡萝卜切成小丁，洗泡枸杞，剥好栗子备用。
4
先将洗好的羊肉、胡萝卜、葱姜蒜、八角桂皮（如果是小宝宝吃就不要放，怕上火）统统放入锅中，加水超过羊肉为宜。
5
大火煮半个小时，再改成小火慢炖，这是可以将白萝卜和板栗放进去，小火再继续炖。
6
又炖了1个小时，尝尝羊肉烂了没有，如果烂了就可以出锅，如果没有烂就再接着炖半个小时。别忘了出锅前10分钟放枸杞。
7
终于出锅了，盛到碗里连汤带水一副清秀的模样。
滋润又温补
肉香四溢还不油腻
羊肉质嫩爽口，油而不腻，萝卜汤汁饱满，入口即融，板栗糯质充足，香甜可口，总之这碗羊肉汤色味俱佳，让人垂涎欲滴。没有几分钟就被宝宝全部干掉了，我不禁感叹，“此餐只应天上有，人间哪得几回尝”！
Tips：
羊肉焯水一定要凉水放入，去羊膻怪味。
胡萝卜和白萝卜不可以放在一起生吃，维生素c会被相互抵消掉。对身体没有影响，只是降低了营养成分。
在市场上可以买到直接剥好皮的栗子，也有这种带薄衣的，这一种回家放到热水中烫一下很容易将薄衣去掉。
快到碗里来~
作者简介：
“寻美未央子”是个有趣儿的、有故事的女人。还是一个美术教育专业的画家妈妈、一个曾生活在东南亚和非洲并带娃满世界游走的妈妈、一个爱读书、爱美食、爱看展、爱生活的妈妈。致力于美育事业，抱着永不停止对美的信仰和永不放弃对美的追求，跟着孩子们一起在艺术的海洋里“扑腾”...个人
