周一
早点：紫甘蓝玉米蛋炒饭，羊肉白萝卜汤
午餐：花型螺丝面，红烧冬瓜，黑豆柿饼粥
加餐：香瓜苹果汁，核桃酸奶沙拉
晚餐：糖醋小排，羊肉白萝卜汤
周二
早点：虾肉小饼，豆浆土豆浓汤
午餐：小熊紫菜寿司，红枣百合蒸南瓜，鸡汤鲜炒芦笋
加餐：苹果蛋香飘，芝麻香莲羹
晚餐：虾皮清炒西葫芦，田园鲜虾粥
周三
早点：巧虎米饭，草菇豆腐竹笋汤
午餐：肉松寿司，咖喱牛肉煮意粉，黑豆柿饼粥
加餐：椰子树果盘，南瓜发糕
晚餐：黑芝麻山药蜜，紫薯粥
周四
早点：营养糙米饭，番茄香芋牛肉汤
午餐：小兔鸡蛋土豆饼，腊肉香炒蒜薹，鸡汤鲜炒芦笋
加餐：核桃糙米浆，凉拌卷心菜
晚餐：芦笋彩椒丝，番茄豆芽汤
周五
早点：牛油果三明治，红豆白菜汤
午餐：肉松寿司，广式香肠炒莴笋，黑豆粥
加餐：苹果派，女巫帽子杯子蛋糕
晚餐：香酥鹰嘴豆，鲜虾萝卜汤
周六
早点：米饭饺子，百合绿豆汤
午餐：墨西哥卷饼，香煎藕饼，土豆排骨汤
加餐：蜂蜜紫甘蓝汁，胡萝卜橘子汁
晚餐：芝士烤饭团，莲藕百合瘦肉汤
推荐菜品做法：
一：紫甘蓝玉米蛋炒饭
营养分析
紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。
用料
米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米（鲜）1个、食盐1克、葱适量、橄榄油适量。
做法
步骤1：紫甘蓝洗净，切成丝，罐装玉米粒沥干水分，备用。
步骤2：鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟，铲成小块后盛出。
步骤3：炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭，翻炒至颗粒分明，不结团。
步骤4：下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒。
步骤5：放入葱花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二：香瓜苹果汁
营养分析
香瓜和苹果搭配，鲜榨果汁饮用，有清热解暑、促进肠胃蠕动的功效，是适宜夏天解渴的健康饮品。
用料
香瓜1/4个、苹果半个、凉开水50毫升
做法
步骤1：将香瓜去皮、去籽。
步骤2：切成小块。
步骤3：将苹果去皮、去核，切成小块。
步骤4：将苹果、香瓜块倒入搅拌机中。
步骤5：加入凉开水。
步骤6：将水果搅打成果汁。
步骤7：倒入杯中即可食用。
三：芝麻香莲羹
营养分析
莲子补气养血，黑芝麻能滋补、通便、解毒，枸杞则能清肝明目，核桃有补血养气的功效。
用料
莲子30克、枸杞30克、黑芝麻30克、核桃30克、蜂蜜适量
做法
步骤1：将莲子、枸杞和黑芝麻洗干净，加上核桃捣碎，放入搅拌机中。
步骤2：将食材捣碎。
步骤3：将捣碎的粉末倒入锅中，加水煮沸。
步骤4：换成小火熬煮约20分钟，食用时根据个人喜好加入温开水稀释成汁。
步骤5：将煮好的芝麻羹倒入碗中，放温时调入蜂蜜。
步骤6：搅拌均匀即可。
四：紫薯粥
营养分析
紫薯含有蛋白质、多种维生素和矿物质，可以健脾胃，促进肠道蠕动，改善便秘。
用料
紫薯克、白米90克、水毫升
做法
步骤1：白米洗干净。
步骤2：紫薯削皮洗干净，切成3厘米宽的小块。
步骤3：白米放入锅中，加水，煮开后换成小火。
步骤4：放入紫薯。
步骤5：继续煮约20分钟待米膨胀、紫薯软烂。
步骤6：将煮好的紫薯粥盛入碗中即可。
五：凉拌卷心菜
营养分析
用料
卷心菜半个、黄瓜1根、胡萝卜1根、大蒜2瓣、白糖适量、白醋1汤匙、盐1茶匙、香油1.5汤匙
做法
步骤1：卷心菜洗净后，掰成大片菜叶。
步骤2：黄瓜用盐将表面反复搓洗，用流水冲洗后，切薄片。
步骤3：胡萝卜去皮，切片。
步骤4：烧开水，将卷心菜和胡萝卜放入锅中，快速焯烫一会儿后，捞出。
步骤5：卷心菜和胡萝卜过凉水，沥干水分。
步骤6：将黄瓜片混入蔬菜中。
步骤7：取一个小碗，调入白醋、香油、盐、白糖，搅拌均匀。
步骤8：倒入蒜末，搅拌均匀。
步骤9：将步骤7调好的酱汁淋在蔬菜上，拌匀，使其腌制入味即可。
六：番茄豆芽汤
营养分析
豆芽不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
用料
黄豆芽50克、大番茄1个、芹菜1根、豆腐1块、水毫升、盐少许
做法
步骤1：将豆腐洗净。
步骤2：将芹菜切成小段，豆腐切成小块。
步骤3：番茄切成片。
步骤4：将水倒入锅中煮滚后，放入豆芽用小火煮20分钟。
步骤5：再加入番茄和芹菜，煮约10分钟。
步骤6：最后加上豆腐，煮滚调盐即可。
七：女巫帽子杯子蛋糕
营养分析
小小的女巫帽子纸杯蛋糕，造型可爱，个头适中，很适合作为小朋友开派对或者聚餐时的小点心。
用料
鸡蛋3个、细砂糖65克、低筋面粉85克、酸奶65克、黑色夹心饼干3片、帽子型巧克力6颗、奶油奶酪（软化好）60克、南瓜15克、糖10克
做法
步骤1：将鸡蛋磕入大碗中，倒入细砂糖。
步骤2：将鸡蛋打发至蛋糊浓稠，且没有大的气泡，打发至将蛋液提起，蛋糊能挂住较长时间且不会低落的状态。
步骤3：将低筋面粉过筛，分三次倒入蛋糊中，搅拌均匀。
步骤4：加入全部酸奶搅拌均匀。
步骤5：将拌好的蛋糕糊倒入模具中，七分满，将蛋糕放入预热好的烤箱中，度20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可出炉，出炉后放凉备用。
步骤6：南瓜切片。蒸熟。
步骤7：将蒸熟的南瓜，跟软化好的奶油奶酪以及10克糖混合，一起打成细腻的奶油霜。
步骤8：取一片黑色饼干去掉夹心，中心部位挤一点奶酪霜作为粘合剂，放上一颗巧克力。
步骤9：把奶油奶酪霜装入裱花袋，用6齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜，将刚才的帽子斜放在奶酪霜上面即可。
八：鲜虾萝卜汤
营养分析
虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。
用料
鲜虾5只、白萝卜半个、葱1棵、姜2片、盐少许、白胡椒粉少许、食用油适量
做法：1、将鲜虾洗干净，去掉虾线，备用。
2、白萝卜去皮，洗干净后刨丝；姜切姜丝；葱洗净，切葱花。
3、热油锅，放入姜丝煸炒出香味，然后放入白萝卜丝。
4、将白萝卜丝炒软。
5、倒入清水。
6、放入鲜虾，煮变色后，调入盐和白胡椒粉。
7、再煮开一次，撒入葱花。
8、将鲜虾白萝卜汤盛入碗中即可。
九：墨西哥卷饼
营养分析
偶尔尝试一下卷饼，让饮食更丰富，还能补充蛋白质等营养。
用料：鸡胸肉半个、面粉g、全麦粉g、盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、洋葱半个、水-g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面酱或奶酪片少许
1、面粉g，全麦粉g。
2、把粉加水揉和成一团。
3、加盐3g，糖5g，玉米油10g，酵母1g揉成稍软的面团，饧30分钟。然后切成10份小剂子。
4、取一份按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片。
5、入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄，一般不超过20-30秒即可熟。
6、鸡胸肉片成薄片，均匀的撒盐，黑胡椒粉腌制一会，用淀粉抓匀。
7、锅里热少许油，把鸡肉片一片片的摆入锅内，两面都煎黄，盛出备用，锅里余油放入洋葱翻炒，加少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀即可。
8、取一张饼，抹甜面酱，铺生菜，放入鸡肉片。
9、把整张饼卷起。
10、或者可以先铺生菜，加一片奶酪片，再加喜欢的任何配料都可。装盘即可。
十：土豆排骨汤
营养分析
土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素、较为丰富的维生素C，且不易受热破坏，所以营养保存得较好。
用料
土豆2个、排骨克、香菜1根、盐2茶匙
做法
步骤1：土豆洗干净、去皮，切成小块，香菜洗干净，切成末。
步骤2：排骨斩成小块。
步骤3：排骨放入沸水中略微焯烫，去掉血水，然后捞起，沥干水分。
步骤4：将土豆和排骨放入锅中，加入适量的清水。
步骤5：用大火煮开之后，换成小火熬煮至土豆软烂。
步骤6：调入盐拌匀，出锅前撒上香菜。
步骤7：将煮好的土豆排骨汤盛入碗中即可。
幼儿园食谱
