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天川职校小科普
冬季，进补正是好时节冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节，这时人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时是最好的进补时节，冬至以后尤为相宜。饮食全面，营养丰富冬季滋补是为了使机体能摄取足够的营养和热量，以更好地维护人体的阳气，养精蓄锐，构筑来年春季防病的物质基础。
应适当进食些富含蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁等营养元素的食物，能补阳养血，阳虚体质者尤宜。
多吃富含维生素类食物由于寒冷气候使人体产热加强，机体维生素代谢也会发生明显变化。
这时要多吃富含维生素类的食物。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力；增加维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管起到良好的保护作用。
维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
补充热量，增强御寒力在寒冷的冬季，人们往往因气温低而不适，此时，要适当食用些具有御寒功效的食物进行温补和调养，如羊肉、鸡肉、虾仁等，以达到补充热量、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持身体正常活动的目的。
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