冬天吃羊肉的好处
补肾它也是历来民间冬季进补的重要食材之一
材料:羊肉300g,栗子200g,胡萝卜、白萝卜、陈皮、盐、桂皮、八角、干辣椒、姜、葱、酱油、蚝油、料酒、白糖适量
那么,羊肉的膻气要如何快速去除呢?
防癌抗癌研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质cla,这种被称为cla的肪酸能抑制癌细胞的生知对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果
胡萝卜去膻法:焖烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制,是一个很好的除膻方法,因羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉油腻,而且能增加营养价值
孜然羊肉秋季滋补调养
材料:羊肉500g,香菜50g,孜然粉15g,辣椒粉10g,花椒粉5g,生抽1勺,盐3g,淀粉10g,熟白芝麻20g
原标题:冬天吃羊肉好处多 如何去除羊肉膻气?
冬天羊肉的家常吃法
不易发胖羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖
香菜去膻法:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,就能起到祛腥膻、增味道的独特功效
栗子焖羊肉
最后,在为大家推荐几款羊肉的吃法吧
做法:羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后放入孜然粒然后抓匀后腌渍10分钟香菜摘洗干净,备用锅烧热倒入少量的油,放入老鸭煲羊肉翻炒羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分放入盐炒匀放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中
养生羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效
冬天吃羊肉好处多,快来试试以上两款食谱吧
做法:首先将羊肉砍成块、白萝卜用滚刀切块、胡萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段锅中倒入小半锅清水,将羊肉倒入锅中,淋入适量料酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出锅中倒入油,下入姜片,煸炒数秒后,加入葱段,倒入羊肉,翻炒片刻接着下入桂皮、八角、陈皮,加入干辣椒,淋入适量料酒,翻炒至有香味时,加入适量蚝油,清炖鸭汤少量酱油,翻炒上色,然后加半勺白糖,一勺盐调味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,盖上锅盖,大火煮开后,小火炖至羊肉软烂然后加入栗子、白萝卜、胡萝卜,加盖,继续焖十分钟,待汤汁收干,就可以出锅装盘了
原标题:什么滋补品冬季不可少 冬天吃羊肉好处多多
花椒去膻味法:在炖或炒羊肉时,放入适量的花椒,能去除羊肉的膻气味最好把花椒用油煸透后即刻扔掉,要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻
羊肉去膻气的方法
冬天不能少的滋补食物之一就是羊肉羊肉的营养价值高,是冬季饮食养生不能代替的食材不过,很多人不喜欢羊肉的膻气,有什么办法可以快速去膻气呢?下面就来为大家具体介绍介绍吧
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