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谷物
黑三宝
用中医的话说，想要健康长寿，就要多吃“黑色三宝”，那么黑三宝是什么呢？
“黑三宝”=黑米、黑豆、黑芝麻，今天我们就来好好讲讲这三宝。
黑米
米是一种药、食兼用的大米，外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
黑米的功效
1、防衰老、预防动脉硬化
黑米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，除此之外，这种色素中还富含黄酮活性物质，对预防动脉硬化有很大的作用。
2、控制血压、减少患心脑血管疾病
黑米中矿物质有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
3、滋补效用
黑米能防治肝火、保养皮肤和毛发，有延年益寿和美容的效果。男性吃黑米能够滋阴补肾、补肝明目。
黑豆
黑豆为豆科植物，大豆的黑色种子。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黑豆的功效
增强活力精力
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。
降低胆固醇
黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。
防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。
黑芝麻
芝麻有黑白两种，黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。
黑芝麻的功效
防癌抗癌
芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的防癌抗癌与抗衰老作用。
稳定血糖
芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，所以能保持血糖稳定。
控制血压
黑芝麻中富含各种微量元素，定期适量的吃黑芝麻，可以调节肾脏内的锌和镉的比例，从而达到降低血压的目的。
推荐一款食疗法
黑三宝可以按照1:1的比例，各等分把它打成细粉，每天早上或者晚上冲上1-2勺或者说，把黑三宝各取适量，放在锅里直接煮成粥。
功效：有润肠通便的效果，通过补肾可以延缓衰老，防止老年痴呆，提高智力的效果。
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