秋风乍起，是不是感觉身体干干的？
这个季节，最有利于调养生机，去旧更新，因而我们最适宜选择进补来调理身体，稍加滋补，便能收到祛病延年的功效。夏季耗费了我们太多的精神和体力，是时候给自己的身体贴贴爱的秋膘了！
最近广东流行这么一句话：你这样要是在广东是要被拿去煲汤的。
虽说是个玩笑话，但或多或少反应出广东人煲汤的智慧。汤料看似杂乱，却遵循着某种规律，缺什么，吃什么，补什么，一切都显得那么顺理成章。
煲汤，算是广东人的天性，也是广东人舌尖上的乐趣。那现在到了秋季，有哪几种汤是老广最喜欢煲给自己身体喝个够的呢？
一起来看看吧！
/滋/补/煲/汤/
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莲子百合银耳汤：用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
原料：
莲子克、干银耳15克、鲜百合克、
枸杞5克。冰糖克
做法：
干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，再将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
瘦肉栗子汤：这款汤水，可以滋养补脾，益血补虚的功效。猪瘦肉具有补肾养血，滋阴润燥，丰股泽肤的作用；板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。
原料：
新鲜栗子肉克，芡实20克，百合50克，猪瘦肉克，猪横舌一条，蜜枣四只。
做法：
栗子用大热水浸过，去衣；洗净芡实、百合、蜜枣。
猪横舌除去油脂，同瘦肉高火3分钟，取出洗净。
把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，下盐调味即可。
莲藕摸鱼排骨汤：用莲藕和排骨煲汤非常相配，若再加上海产品如墨鱼，会让味道变得更加鲜美。此汤味浓郁鲜美，加上莲藕和花生都是补血的好食材，是适合秋冬进补的好汤。
原料：
排骨g、莲藕1节、墨鱼干2只、花生仁50g、红枣8颗、姜小块、盐少许。
做法：
1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净，把墨鱼骨去掉，将肉切成两半；
2.莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块，花生去客，姜切片；
3.排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻；
4.将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。
茶树菇炖鸡汤：茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。这款汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。
原料：
全鸡一只、鲜茶树菇克/干茶树菇50g
姜一块、小葱一把、盐、白胡椒。
做法：
1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
白萝卜牛尾汤：白萝卜牛尾汤是中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美营养价值极高。白萝卜中含有较多的粗纤维、而牛尾中富含蛋白质和碳水化合物，脂肪含量较少。汤汁暖胃，非常适合秋冬饮食。
原料：
牛尾g、白萝卜g、食盐、料酒。
做法：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净；
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时；
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。
霸王花罗汉果清心润肺汤：每当气候变化时，人体不可避免的会感觉不适，如咳嗽等。霸王花罗汉果汤具有润肺止咳、滋阴祛燥的作用，非常适合在四季交换以及气候干燥之际经常食用。
原料：
霸王花，罗汉果，玉竹，扁豆
杏仁，红枣，排骨约克。
做法：
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。
2、挑选新鲜排骨约克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。
山药炖乌鸡汤：乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。
原料：
乌鸡、山药、葱、姜、枸杞
做法：
先将枸杞洗干净用清水泡一下，姜切成片，葱切成段，山药去皮之后切成片，乌鸡斩多块放好备用。
将锅加水放入乌鸡（乌鸡要凉水下锅），大火烧开，滤掉血沫，捞出后用温水洗净。
锅内重新放入清水，再将乌鸡放入其中；
将切好的葱段、姜片，放入其中，大火烧开之后，换小火盖上盖闷大约45分钟。
放入山药块和枸杞再煮10分钟，之后放调味料关火即可。
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