天气越来越冷，食欲越来越好，又是一年进补好时机！但是怎么补才正确？怎么补才不会发胖呢？专家教你秋季进补的正确姿势！
秋补，重在滋阴润燥中医指出：“秋补重在平补，滋阴润燥。一上来就大补特补，会加重秋燥，使燥热伤阴。”春生夏长、秋收冬藏，春夏，万物阳气向外蒸腾，进入秋天，阳气慢慢转为收敛，阴气逐渐旺盛。要顺应天时，秋天就得注意滋养阴气，少吃辛辣助阳之物，以免妨碍阳气收敛。
1滋阴有中医专家表示，秋天可以吃一些补阴的东西，如花旗参、石斛等。日常炖水鱼汤、蛤蚧瘦肉汤，滋阴的同时，又不会伤阳助热。
2润燥秋天天气还比较干燥，燥邪从口鼻、皮毛而入，最易伤肺。从五行来说，秋主肺，故秋补还需补肺润燥。像沙参、玉竹、雪梨、百合、银耳、蜂蜜、白萝卜，不仅养阴，更能润燥润肺，收敛肺气，顺应秋天气机肃降之时令，都很适合秋天食用。做成汤谱，常见的有沙参玉竹老鸭汤、银耳百合莲子汤、南北杏炖雪梨、白萝卜炖猪骨等。
此外，酸性食物有生津之效，减轻秋季舌干少津。如葡萄、橘子、柚子、橄榄、乌梅、山楂等。
专家还提醒，“秋前蟹”阴寒湿重，易伤脾胃，尽量别吃，等起秋风后再吃比较好；蜂蜜宜“熟吃”，即食用前用热水冲开或先蒸一下，部分秋天采集的新鲜的生蜜有小毒，吃后会胸闷。
这些人，冬补前要“秋打底”除了秋补之外，冬补也要重视。秋冬进补不仅各有侧重，部分人在秋补时还得先为冬补“打个底”，否则到冬补之时，容易“虚不受补”。
1脾胃虚弱的人脾胃虚弱的人，即形体消瘦，平素经常消化不良、容易拉肚子、胃口不佳的。冬季温补的食物、药材，通常都是比较滋腻的。滋腻伤脾，本身脾胃虚弱的人，很容易补得消化不良，所以需要先健脾，否则，补了吸收不了，也是白补。
这些人秋天适合吃一些健脾益气的中成药，比如香砂养胃丸。淮山、白术、薏米、茨实、山药，有健脾养胃的效果，可以用来煲汤或煮粥。广东人往往脾虚湿重，吃参苓白术散，能健脾化湿。
同时，别一天到晚躺着睡觉。久卧伤气，躺的时间长了，必然引起气虚湿重，影响脾胃运化。每天都应散散步。
2阴虚燥热的人阴虚燥热的人多面红目赤、口舌干燥、大便秘结，性情比较急躁。这类人本来就有虚火，冬季温补，更致虚火上炎，进补后会长口疮、牙疼、流鼻血，所以秋天要先清燥热。
这些人秋天不要吃煎炸燥热的东西，可以饮用“清补凉”，滋阴、清热又可以补气。“清补凉”是广东地区的知名老火汤。主要用料是玉竹、莲子、百合、茨实、淮山、薏米、桂圆、排骨。
专家建议阴虚燥热的人，秋天不要剧烈地运动，这会消耗津液气血；情绪也要调整，保持心情安静舒畅。
如何进补还不胖？在日常生活中，秋冬进补，是每年应季的热门话题。然而，现代人大多体重偏高，已是潜在肥胖者，一些女性更是需要时刻注意自己的好身材，生怕一口吃成个胖子。那么，秋冬如何进补，才能在保证滋补养身的前提下，不继续发胖呢？
本文来源：广东中医药
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