男人补汤萝卜牛骨汤

发布时间:2017-1-5 10:22:40 点击数：次

父亲节快到了，所以在想那天都做些什么菜和汤给老爸，希望老爸喜欢，不然过了母亲节，不过父亲节，老爸肯定会吃醋哦~主料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛骨g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　萝卜两根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋葱半个　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辅料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　姜适量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　盐适量　　　　　　　　　　　　　　　　　　

萝卜牛骨汤--父亲节做的男人补汤的做法步骤

1.生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切（洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子）牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。

.用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲，来煮汤。

3.将牛骨头洗净加水，加生姜，洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火将胡萝卜丢进去煮1个半小时-个小时，待胡萝卜能用筷子戳穿但是不是很烂就可以上桌了。

小贴士

炖牛肉汤为什么要加胡萝卜，考虑到胡萝卜含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高汤味的鲜美，使汤汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。