◆清炖羊肉萝卜汤◆
◆用料◆
羊肉1斤
白萝卜1个
生姜1块
枸杞少许
香菜少许
盐适量
花椒适量
胡椒粉适量
料酒适量
◆做法◆
1、所有食材准备好。可以选择处理好的熟白煮羊肉，可以从市场挑选生羊肉，回家自己处理。
2、羊肉中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、开中火把水烧开，把生姜，羊肉块，放入锅中，加料酒。盖上锅盖转小火炖煮40分钟（想要羊肉肉质更软烂，可以选择高压锅）。
5、打开锅盖加入白萝卜和枸杞，盖上锅盖继续炖15分钟至萝卜呈透明状，即可关火。
6、调入盐和白胡椒粉，放些香菜末即可食用。
▼
???
/更多新鲜食材欢迎前往中闽百汇仙游商场超市选购/
预览时标签不可点