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不经意间，晚秋已至，即使是南方的人们，晨间起床也不禁感到了丝丝寒意。这时应该及时警惕寒气入体，避免身体免疫力下降而引发的呼吸道不适、慢性胃炎、风湿性关节炎等疾病。在防寒保暖的同时，喝一碗牛大力板栗鸡汤，更可壮骨强身、开胃润肺，增强身体抗病能力。
牛大力板栗鸡汤
材料（3-4人份）：母鸡半只，牛大力60克，板栗克，大枣30克，生姜3片，盐适量。
做法：1.将新鲜鸡肉洗净，斩块，板栗提前去壳去衣，洗净备用。
2.牛大力、大枣浸洗干净备用。
3.将全部食材与辅料一起放入汤锅，武火煮沸后转文火煮一个半小时，食用前加适量盐调味。
功效：壮腰健肾，强筋健骨，健脾养胃，滋阴润肺，补气养血。
药师话药膳：牛大力性平，味甘，归肺、脾、肾经，有润肺止咳、强筋健骨、活络通经、壮腰健肾之功效，适用于阴虚咳嗽、支气管炎、腰肌劳损、风湿骨痛等症。板栗性温，味甘，擅养胃健脾、补肾强筋、祛风除湿。鸡肉可补气血、益五脏、健脾胃、强筋骨，尤其适合秋季平补食用。加以大枣，更添益气养血、养心安神、健胃消食之功效。
本汤品适用于体弱咳喘、腰膝酸痛、风湿痹痛、消化不良等人群。
以上图片来源于网络，对图片作者表示感谢，如有侵权，请留言联系删除。
作者
黄春和
主播
李妤珺
审稿
卢兰芳
编辑
唐榕
责编
彭晓青
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出诊药师
卢兰芳
副主任中药师，广东省药学会药学门诊专家委员会委员，从事中药工作近30年。擅长中药的鉴别、使用、服用方法、中药食疗保健、慢性病中医保健等。
出诊时间和地点：
1.周一下午14:30-17:30
医院英东门诊三楼中医科第10诊间
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