爱吃是一方面,但要吃的健康也是非常重要的事情,所以一定要合理搭配好的饮食习惯。这些长寿“第一菜”、“第一汤”等等,你可千万别错过哟~
长寿第一菜:黄豆芽
清炒黄豆芽材料:黄豆芽、红椒、姜、香油、盐、料酒
步骤:
1、黄豆芽洗净,红椒切丝,姜切丝
2、锅内放油,七成热时放入花椒、姜丝煸炒出香味
3、放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
4、放盐调味,出锅前滴入香油翻炒均匀即可
长寿第一汤:海带豆腐汤
材料:海带、豆腐、盐、浓缩鸡汁
步骤:
1、将豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片
2、锅中放入ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀
3、将切好的豆腐块放入汤中
4、大火烧开后转中火,将海带片放入汤中,3分钟左右即可出锅
长寿第一肉:墨鱼
双椒炒墨鱼材料:墨鱼、姜、蒜红辣椒、青辣椒生抽、胡椒粉、酱油
步骤:
1、将墨鱼干先泡发,切碎成小条
2、姜蒜切末,青红椒切小圈
3、锅里放油烧热,先放一点蒜末爆香,姜全部下锅,翻两下闻到香味墨鱼入锅翻炒
4、墨鱼炒出水时,放一点胡椒粉和生抽,翻匀
5、水差不多收干,将青红椒全部入锅翻炒,断生即可,剩下的蒜末全部入锅
6、加入酱油调色,加盐调味,即可出锅
长寿第一豆:黄豆
黄豆是营养价值最丰富的豆类食品,被称为“豆中之王”。它含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,促进新陈代谢,从而达到降脂瘦身的效果~
酱黄豆材料:黄豆、冰糖生抽、老抽、干辣椒
步骤:
1、将黄豆提前一晚凉水浸泡,发后黄豆会变大很多,泡黄豆的水倒掉不要
2、所有材料放入锅中,加入没过黄豆大概两厘米的水,大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟,汤汁烧干豆子表皮微皱即可
长寿第一果:梨子
梨子含有85%的水分,并且有丰富的维生素和钙,被称为“百果之宗”。梨子中含有丰富的B族维生素,多吃梨子,还能有助于消化。
红枣银耳雪梨材料:雪梨、红枣、银耳冰糖、蜂蜜
步骤:
1、将雪梨削皮,挖去内核
2、放入所有食材,加入足量清水中小火炖煮1小时
3、最后放入蜂蜜调味,即可食用
长寿第一坚果:花生
盐水花生材料:花生、八角、盐、淀粉、生抽
步骤:
1、花生加入干淀粉和水反复搓洗,将花生壳表面洗净
2、将洗净的花生放入锅中,加入足量的清水,倒入一汤勺左右的生抽,再放入适量的盐和八角
3、盖上锅盖,中火煮开后再继续煮10-15分钟,煮好之后不要急着捞出,花生留在锅里浸泡几个小时以便入味
长寿第一杂粮:红薯
蒸红薯材料:红薯、水
步骤:
1、红薯洗净皮,并切除两头
2、电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,定时20分钟,泄气后再打开定时10分钟,即可
3、如果用普通蒸锅的话,大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可
长寿第一补:枸杞
红枣枸杞粥材料:红枣、枸杞、大米、红糖、水
步骤:
1、将红枣、枸杞用清水洗净,用温水浸泡20分钟。大米洗净
2、锅盆火上,加入适量清水,放入大米、红枣、枸杞同煮
3、待米烂汤稠时,加入红糖搅匀,再煮片刻即可。
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