乌鸡妇科圣药,女性进补佳品

乌鸡:性平，味甘，归胃、肾经别名:乌骨鸡、泰和鸡、黑脚鸡乌鸡的全身几乎都是黑色的，其营养价值远远高于其他普通鸡，尤其是铁含量比普通鸡高出45%,口感细腻，被人们称为“名贵食疗珍禽”。乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，故自古享有“药鸡”之称。营养价值乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且铁和锌的含量更是远超其他产品，是营养价值极高的滋补品。功效乌鸡中含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老。因此，乌鸡自古享有“药鸡”之称。以乌鸡为主成分的“乌鸡白凤丸”是现代驰名国内外的中成药。另外，以乌鸡为主要成分的民间疗方也种类繁多。除用以“女性百病”之外，已扩大到多科疾病，男女皆用。医疗功能主要是“补肝肾、益气血、强筋骨、续绝伤，活血、调经、止崩带、主女性百病”，可见乌鸡医疗功能非常广泛。滋补作用乌鸡血清总蛋白含量高，必需氨基酸含量高而均匀，特别是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种限制性氨基酸的含量更为突出，锰、锌、铁等对人体新陈代谢有重要作用的微量元素含量很丰富;这些都说明了乌鸡的营养滋补作用。另外，乌鸡血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶和乳酸脱氧酶的含量也显著高于其他鸡种，特别是在肝、肾、心脏及骨骼肌中含量更高。抗疲劳乌鸡具有多种营养价值高且易于被人体吸收利用的组成成分，它们能补充神经代谢过程中物质与能量的消耗，这是抗疲劳(或快速恢复疲劳)的物质基础。乌鸡不仅对气虚有较好的改善作用。而且具有滋阴泻火作用，尤其能增强体力，提高抗疲劳、耐寒、耐热、耐缺氧的能力。对内分泌免疫系统的作用乌鸡可以增强人体的免疫机能，明显提高网状内皮系统的吞噬功能。以乌鸡为主的复方制剂乌鸡白凤丸有调节内分泌功能、促进肾上腺皮质激素的分泌，增加肝糖元，降低转氨酶，抑制免疫反应，减轻关节肿胀的作用。乌鸡体内含有丰富的的维生素C、维生素A，对促进人体内抗体形成，维持机体各器官、组织上皮细胞的完整性，从而增强机体的抗病能力、调节女性内分泌平衡具有很大作用。抗氧化、抗衰老作用乌鸡的黑色素又称黑素，是一种很特异的生物高聚物。其可以使过氧化氢酶活性增强。另外，黑素还能俘获自由基，并能使之稳定于基质之中，从而防止自由基诱导氧化反应而使细脑膜类脂质被破坏，防上细胞在摄取能源上受阻。所以，黑素能成为种自由基净化利，起到了抗衰老作用。滋阴补血乌鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，对妇女产后亏虚、乳计不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果。.增强免疫力经常食用乌鸡可以有效调节人体生理机能，提高免疫力。乌骨鸡血清中免疫球蛋白含量明显高于普通鸡。有显著地强身健体，增强免疫的功效。抗衰防癌乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。调理月经乌鸡入血调经，可治疗虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等病症，对白带症、不有症、产后虚损均有良效。适宜人群体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人、病后、月经不调、脾虚泄泻、癌症、糖尿病患者。不适宜人群乌鸡虽是补益佳品，但多食易生痰助火、生热动风，感冒发热或湿热内蕴而见食少、腹胀者不宜食用。皮肤病患者不宜食用。食用窍门?乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅小火慢炖最好。?宰鸡时，羽毛很难拔干净。如果在宰杀之前，先给鸡灌进一些酒或醋，就能使鸡血液循环加快、毛孔扩张，拔起毛来就简单多了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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