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2、清洗淮山时最好戴上手套,因为山药皮可引起皮肤轻微过敏若不小心碰到后出现皮肤痒,用盐水或醋水清洗浸泡即可有效祛痒
1、银耳应先用温水浸泡,微微发开后洗净,摘去粗老的蒂部,再撕成小块,并最好要小火慢慢煮,这样胶质才会全部被煮出来
【小贴示】
美容滋补品:银耳鲜淮山羹
【效果】健脾和胃、滋阴养颜
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家庭医生在线 2015年08月17日 11:12
【用料】银耳(干)20克、鲜淮山150克、冰糖适量
脾胃阴虚、皮肤干燥,如果你有这样的困扰,不放来试试这款美容的滋补品--银耳鲜淮山羹
【专家提示】银耳含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐,具有滋肺益胃、补气和血、美容嫩肤的功效,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄毛发移植术褐斑、雀斑的功效,如果将银耳炖烂,直接敷在脸上,也可以辅助去除脸上的色斑银耳性凉,对阴虚火旺所致的皮肤干燥更为适合此羹中另一重要食材即为药食两用的淮山了,淮山又称为山药,其中所含的粘液质、淀粉、多种氨基酸、维生素c等具有滋补及增强机体免疫功能的作用,中医认为淮山具有健脾固肾的功效,可辅助脾胃健运化湿,减少皮肤湿疹的发生此外淮山所含的脂肪非常少,其含的粘蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早发生硬化
【制作】鲜淮山去皮、洗净,切成小粒状;银耳用温水浸泡、去蒂根,洗净,撕为小朵状一起放进锅内,加入适量清水,武火滚沸后,改为文火继续滚沸约熟烂,加入适量冰糖,调入稀马蹄粉搅拌均匀即可食用此量可供2-滋补调养中药3人用
银耳鲜淮山羹
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