每次长假前，都会有朋友来
有没有新的地方推荐？最好离上海近一点，环境要美、住宿条件好但不能太贵、东西好吃、周边有适合老人和孩子玩玩的地方，最重要的一点，人要少，知道的人越少越好！
平胸而论，这个要求不算太过分，广大人民群众都有这心愿，但在上海周边既要好玩又要人少、吃住都好还要便宜。。。只能靠你自己去发明了。语文老师教过我们：找到一样本身就存在的东西叫“发现”、创造一样原本没有的东西叫“发明”。
这些年我到处吃吃逛逛，陆续发现了不少有意思的地方，今天就整理一些上海周边的吃游地，都是今年去过的，供各位参考，长假期间临时起意去逛吃应该不错。所提及的商家地址、电话请自行搜索，节日期间是否营业也敬请各位自行查询。简介下面都会附上详细的原文链接，点击即可查看详情。
上海近郊
浦东本地百年店——陈桥老饭店
年初我写了这个离市区狠远的老饭店，结果成了个网红店，订座电话都打不进去，好不容易接通了，老板会不耐烦地说：么位子了，下个礼拜再打！
我和老板非亲非故，一塌刮子就去吃过两次。这店本来生意就狠好，点菜要去厨房排队，自己写了交给老板
从菜单能看出，这里和本帮菜不一样、和农家乐也不同，属于上海浦东传统的本地农家菜。我狠喜欢看这种菜单，简单、直接、家常，透着一股小饭馆实实在在的热闹气息，而且价格也狠喜人。第一次来只有三个人，可以试的菜不多，第二次凑了九个人，滚了小半墙菜单
以前上海农村吃喜酒必定有这么一个大拼盘打头阵，基本配置有：白斩鸡、白切猪肚、白切猪肝、爆鱼、皮蛋、肉松、油爆虾。本地人管猪肚叫肚子，店家选肚头厚实的部分切上来，相当好
狠多农家乐的白斩鸡皮色油黄，洋盘以为吃到了好鸡，其实只是店家刷了层菜油。这里的白斩鸡颜色朴实，我们吃了几块，觉得实在是好，就又单独点了半只。这鸡鲜啊，肉头紧实，有鸡鸡的香气，鸡皮肥厚，皮下有凝结的脂冻，这个狠难得。必须要蘸黏稠偏咸的本地酱油
大拼盘里没有白切大肠，单点了一份尝尝，既像白切猪肚那么有弹性、又有大肠的肥厚，店家料理老式冷菜的手法狠好
第一道热菜就是蒸三鲜，其实你也看到了，这里何止三鲜。店家朴实，没有用更有形式感的装盘。猪蹄、咸肉、扣肉、肉皮、蛋卷、肉圆、冬笋依次排开，这么一锅汤不鲜也难，如果人少，就这一锅已半饱
店家有一道炒鸡鸭血别处难见，爱吃这口的人会爱极，摁住盆子就不松手。血里放了鸡杂，不过有时多有时少
原文：这家开了几十年的上海本地菜老饭店，可能要动迁了
松江县城小饭馆——松南饭店
每个进门落座的本地人，都会先用松江本地话喊一声：肚子！上海本地话不说猪肚，也不会说肚条，而是说“肚子”，如果是炒出来的猪肚，菜名会叫成“炒肚片”
肚子细嫩、外层弹韧，无异味、入口香。感觉这并不是狠高等级的猪肚，肚头的厚度也不够，但以小店这样的价格，能做到这样的品质，非常不容易。有厨师和我说过，白切肚子的要诀就是做好后不能见光吹风，不然就会发黑，口感也会木掉。这才想起门口那个冷菜间里，盘子上都扣着泡沫盒子。
老客叫了一盘肚子后，大部分人还会叫：鸡！他们不说白斩鸡、更不会说白切鸡，而是直接用本地话说：鸡！我偷眼看了看老板手上拿着的点菜白纸片，他落笔写的就是：肚、鸡
鸡的卖相并不算好，斩得也马虎，既没有油黄厚实的皮、也没有皮下晶莹的冻。夹了一块吃，咦，倒是有传统的白斩鸡的香味。还是那句话，以这小店的这个价钱，能把普通的白斩鸡做到这个品质，难怪被街坊追着吃。大家其实不要迷信油黄的鸡皮，大部分都是后厨用油刷出来的；至于Q弹的鸡皮，那是出锅后用冰水冰块激化而成，皮下的脂冻也就形成了。这些技巧对于卖相非常重要，但对于鸡本身的味道并没有太大意义。顺便说一句，前阵子吃了趟振鼎鸡，已经难吃到让人震惊。。。
肚子白切、鸡也白切，本身都没味道，调味全靠蘸酱油，一碗黑乎乎的本地酱油，够咸，不咸就体现不出肚和鸡的鲜味。我在家吃的话会在酱油里淋几滴麻油，也许还会撒一把葱花，再放一些白砂糖搅拌。。。本地人会说：搞撒？酱油顶好，勿要花头花脑
原文：这两道上海本地人的美味，要赶在11点半前去吃
昆山
泡泡馄饨的古镇
这个古镇叫正仪，在苏州昆山，离阳澄湖不远
除了清明前全镇卖青团，平时全镇做泡泡馄饨。街道看起来冷冷清清，一走进店里吓一跳，感觉半个镇的人都在这里。这里的规矩是柜台买票，然后到厨房窗口等馄饨出锅自己端，千万别以为会有人给你端过来，你坐到天黑也不会的
不知这位边收钱、边包馄饨、边冲着厨房喊的女士是不是红霞，总之也是狠厉害，说话干脆利落，对顾客的询问一概用最简要的字来回答
看此地居民的搭配狠有趣，一碗泡泡馄饨（5元）+一块炸猪排（8元）
除了苏州之外，好像其他地方都没有泡泡馄饨，那就给你们看个清楚：薄皮少馅，漂浮在猪油葱花汤中，如同一个个泡泡。猪排裹着层薄浆炸得香脆，馄饨也不错，但都放了味精
上次说苏州绉纱馄饨时我已经批评过了，有的人恶趣味，非说这个像草纸，不像话！你们家草纸会这么好吃？
镇上还有好多家泡泡馄饨，除了“红霞”外，“沈记”的生意最好，我看大家也都是馄饨+炸猪排的标配，但猪排是不挂浆的炸法
离“沈记“几步之遥，有一家“小花”，阿姨坐在那里现包馄饨
原文：这个古镇有意思，大家去就两件事：吃泡泡馄饨、买传统青团
苏州
农田里的苏州农家乐——鲜丰十二灶
这个农家乐开在一片农田中，名副其实
这是苏州市横泾镇新齐村的“鲜丰十二灶”，主打农家菜，远近闻名，我们11点半到店时，门口已经停满车子，这可不是周末节假日，只是一个普通的工作日
门口挂晒着的东西挺惹人爱
稻草肉相当好，大锅大灶炖出来的肉就是香
农家红烧大蛋饺也是每桌必点。看着这道菜想起时装界的一个段子：以前是扒开内裤才能看到屁股，现在是扒开屁股才能看到内裤
几道农家肉菜都做得挺好，但这份白切鸡有点奇怪，是用口水鸡的料理方式做的，苏州人吃白切鸡怎么会放大蒜和辣椒？而且是泡在佐料里？
清蒸腌白水鱼也放了辣椒，而且腌过的白水鱼已经自带咸味，蒸完又学粤菜淋了豉油，咸上加咸，可惜了一条好鱼
原文：春游苏州小攻略，吃的、住的、逛的都是时鲜货
无锡
空中喝杯酒、吃条鱼——无锡苏宁凯悦酒店
夕阳中倒上一杯啤酒，俯瞰市区、远望锡山。我把这些图发在朋友圈，照例进行“城市与酒店猜猜猜”。有意思的是，不光大部分外地人猜不出，好几位当地人也没认出来。他们认得这个酒店，但没去过高空酒廊
“悦府65”中餐厅的这道“古法葱油太湖白鱼”直奔无锡主题，肥大的白鱼只选肚腹肥嫩之处，香气诱人，频频下筷。厨师长Nick说来酒店吃饭的老人孩子比较多，传统的白鱼细刺太多，只选肚档部位可以更方便食用
原文：中国最高的烤鸭炉和面馆，是在这座江南小城
江阴
以面为主题的江南Brunch——江阴长寿面
所谓长寿面，并不是平时说的过生日吃的面，而是指江阴长寿村的面。从上海出发，高速公路过去挺方便，全程2个多小时。长寿面馆集中在云顾路，粗略一看就有十多家，反正开在长寿村的都可以叫长寿面馆
11点一过，店家把一盆盆的菜端出来，有荤有素、有红有绿，仿佛听到肚子里咕噜噜的轰鸣
我们是当天的第一桌客人，先来几盘冷荤，牛肉、白斩鸡、盐水虾，再来瓶花雕，正宗的江南Brunch
酱蛋和鸡肫都切了装盘，下酒一流。这时陆续有本地客进店，都熟门熟路切点冷菜开始吃老酒。江南一带都是说“吃”老酒，必须边吃边喝才行
陆续有热菜炒好了端出来，一眼看中咸菜毛豆干丝，这种家常小菜最有滋味
糖醋小排味正色浓，空口都能吃掉一盆。每样小菜都是小小的一份，所以叫“小菜”，下酒合适，吃面也行，既多尝了味道，也不会吃撑自己
江阴人说，两个人吃碗长寿面总要一百多块钱。不仅小菜好吃，面汤和面条也是江南人民喜欢的那一口。长寿面落肚，日子就是这么好过。吃面是一个人的盛宴，到江阴吃长寿面，那就是一群人的盛宴，下次组团多点人来吃，多吃几样小菜！
原文：苏州面最好吃？江阴长寿面表示不服
杭州
最高最嗨的高空透明酒吧——杭州柏悦酒店“潮FORTY8”
这是在48层的半空中，据说不少恐高的朋友到了现场也没有勇气站到落地大玻璃前、透明玻璃地板上，而且大部分恐高的是男士。必须得试试，如果想要嗨，必须先要高！
我狠淡定地坐到窗边，拍拍脚下，钱江新城的绿化真不错
另一侧还有座位，走过去真的需要勇气，来面对流言蜚语。。。
夕阳西下，夜幕降临，正是这个空中酒吧最美的时刻。地主陆真心提示：天色将暗未暗时，景色最美。必须来一瓶香槟，必须直接吹掉，以及必须摆拍！
原文：采茶山路和空中酒吧，都是直达杭州春意的隐秘入口
龙井山上的私密庭院——方圆庵
杭州总能给人惊喜，你以为狠熟悉的区域里，总能又发现从没见过的场景。比如龙井山上的方圆庵，真没想过景区深处会有这么清幽的好地方
这地方来头颇不小，宋代大书法家米芾来杭州探望好基友苏东坡时，曾为此庵撰写《杭州龙井山方圆庵记》，院内有仿制碑
方圆庵原建筑早已毁损，清代雍正年间曾重修过，下令督造的正是李卫（但徐峥并没去过）。几经风雨，现在这里就是给大家喝茶休憩的地方
春天时我曾在院子里吃午饭，吃饱了喝茶，鸟语花香，虚度了非常美好的一天
院子里白天有散席，必须预订才有饭吃。晚上只做室内的一桌，不点菜，按人均收费
价格喜人，反正上海来的朋友都会觉得太值，自带好酒也不会收你开瓶费
这老板也卖香肠和火腿，心情好的话会现片生火腿给你吃
店家自制土猪香肠，一上桌就会被抢光
火腿蒸河鳗
南风腿蒸三门青蟹
火腿蒸黄鱼（你家火腿实在是太多）
店家招牌的自制梅干菜烧肉。还有好多肉菜我就不一一介绍了，在如此清雅之地、吃各种肉食，有一种禁忌的欢愉
双椒肚条，好像属于隐藏菜单，我不点的话，老板不会主动提供
火踵扁尖老鸭煲，真材实料炖足半天，杭州最值得吃的一锅老鸭汤
可以煮一把面条扔在老鸭汤里，也可以另外叫一大盆片儿川，总之一碗杭州面能把你彻底撑到，但欲罢不能
秋天到了，桂花盛开，糖桂花山药那是相当的美妙
宁波
海鲜满地的家常馆子——桑田路小食堂
中午12点，路边坐满了食客。食物丰盛，阳光温暖，一派美好景象
这些年宁波冒出狠多“食堂”，所谓食堂，其实就是小餐馆，但更亲民，会像食堂那样预先做好一些家常菜，分成一小份一小份，单价就便宜了。这些食堂和盒饭摊、快餐店最大的区别就是可以现点炒菜和海鲜
看到这些预先做好的菜，狠有食堂的感觉
看这白板也是食堂感强烈，每个字看起来都挺鲜
咸鱼、鳗鲞一大堆，地道宁波馆子的样子
这是春天拍的，现在开渔后品种应该更丰富
上海人跑到宁波，往往先要来一盘毛蚶，因为这东西在上海的正规餐厅里是禁售的。年爆发的那场甲肝据说源头是毛蚶，但被污染的毛蚶来自江苏水域，把宁波、舟山的毛蚶也禁了有点奇怪。就好比瑞典人放了个屁，所有北欧人的屁股都被踹了一脚，你说冤不冤？
随手点了几样小海鲜都挺好，这几条梅童尽管小，但壮实鲜嫩
吃着喝着，只剩我们这桌了，店里所有的工作人员突然像得到了什么指令，都停下了手里的活，一道盛饭，然后打了好几份桌上的菜，围坐在一起开始吃中饭，欢声笑语。我看了看墙上的钟，正好1点。老板娘另开一桌，开始打麻将，真是个和谐的午后。所以各位请注意，千万不要1点后去这家店，让店里的人好好午休吧
原文：奔去宁波吃了几家卖海鲜的食堂，好吃又便宜
我是地主陆，带你们吃喝玩乐的地主陆
n
法国面包主席实测上海网红欧包店，笑着耸了耸肩
上海米其林餐厅的这几位厨师啊，一言难尽
比纳斯卡地线更神奇的，是那里的三个秘鲁人
地主陆赞赏
人赞赏
