一、简介
“养生老鸭汤就是老鸭和一些有营养的中药等煲出来的汤，《本草纲目》记载鸭肉具有"鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏"，"主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”二、特色
“老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用，更是自古至今中国人推崇的一款养生美食已有百年历史的老鸭汤，继承了传统调制老鸭高汤的工艺与秘方，结合现代前沿食品科技成果，调制出的汤，口感纯正，鸭香浓郁而无鸭腥味、汤鲜味美、汤头浓白如凝脂而不油腻。”三、材料、做法
“原料:老鸭汤-克、粉丝-克
辅料:鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋
碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克
”“（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;
（2）在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。
（3）汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道，令舌头享受到了极点!
”四、食疗养生
“鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。”“鸭血、性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女行经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服;又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。鸭血还可以防治消化道肿瘤。”“鸭内脏含有丰富的铁、锌和维生素A、B2、D，能有效补充人体对这些物质的需求。缺铁所引起贫血症是世界上最为常见的营养缺乏症。仍是严重缺乏铁的国家，主要集中在妇女、儿童和老人，每日科学补铁，必不可少。
”“安徽和正农牧股份有限公司(简称：和正农牧，股票代码：)，是一家集种鸭养殖、育种、孵化、鸭苗销售、饲养技术服务、生态老鸭及蛋类食品研发生产销售于一体的农业产业化龙头企业。
和正农牧于年1月18日在北京成功挂牌新三版上市，股票代码，成为安徽省淮北市首家农业上市企业，是国内最早在樱桃谷种鸭领域上市新三板的农牧企业之一。
和正农牧秉承“善以泽物，德行天下，专业专注，全心服务”的宗旨，建立和正农牧梦想家的舞台，成就团队辉煌，助您人生成长，给您梦寐以求的发展遇，圆您事业梦想!
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