小寒是二十四节气中的第二十三个节气，标志着我国大部分地区开始进入了一年中最寒冷的日子。巧的是今年的小寒节气正赶上农历十二月初八，也是一年一度的腊八节。这腊八粥自然就成了节令食物了。
腊八节这一天，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，相传这一天还是佛祖释迦摩尼成道之日，称为“佛成道节”，是佛教盛大的节日之一。
喝腊八粥的历史，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
节气养生
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
这个时期，是进补的大好时节。但也不可贪恋腻厚、辛辣的食品。这一时段还是以补气润躁为主，下面几道菜有时间不妨一试。
当归生姜羊肉汤
当归20克，生姜30克，羊肉克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
素炒三丝
三丝，水发冬菇丝，胡萝卜丝、青椒丝。锅内热炒，加入料酒、糖煸炒片刻，然后加鲜汤、盐，汤滚后加入味精，水淀粉勾芡，淋上香油即可。健脾化滞，润躁。
黄芪党参乌鸡汤
乌鸡半只，黄芪20克，党参20克，大枣6颗，食盐、水适量。将乌鸡洗净后斩块，黄芪、党参洗净后备用，大枣洗净后挖开去核备用。将食材全部放入炖锅中，加水至完全淹没食材，开中火隔水炖一个半小时后，取出加少量食盐调味后即可食用。适用于神疲乏力、畏寒怕冷、等气血两虚的人群。
养生要点
注意滋补肝肾
“小寒时节天气寒冷，养生的重点在于滋补肝肾。合理进补既可及时补充气血津液抵御严寒侵袭，又能使来年少生病，身体更强壮，达到事半功倍的养生目的。”
润肺是关键
天气干燥小寒除了进补外，还应注意润肺。为大家推荐一个代茶饮的小方子，大家可以用热水冲泡麦冬、胖大海、菊花、百合，每天饮用，既可以润肺还能利咽止咳，预防上呼吸道疾病。
百病从寒起，寒从足下生
小寒后，许多人都有手脚冰凉的感觉。中医认为，足部受寒后抗病能力降低，会导致免疫力下降，容易诱发感冒或支气管炎等，还可引发胃痛、妇女痛经等多种疾病。因此要谨防“寒从脚下生”。
因此最近到立春前，入睡前都别忘记泡脚。以热水洗脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌肉张力，改善睡眠质量，特别是那些“夜猫子”，久坐到深夜的人，睡觉之前更加不要省却这个步骤。
适度运动
民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”可见冬季锻炼还是很重要的。实际上，不少老年人有冬季户外运动的习惯。
注意不要剧烈活动，减少精气的消耗。锻炼以动作缓慢、轻柔、运动量不大的八段锦、太极拳等传统健身方法为佳。
（以上文章内容综合于网络）
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