节令养生冬至，本年度最后一个节气养

发布时间:2017-6-1 12:02:32 点击数：次

　　今天（1月1日）是年冬至节气，意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间。

　　专家提醒:冬至到小寒、大寒期间是一年中最冷的时段。因此，公众要注意防寒保暖，以防感冒等呼吸道和心脑血管疾病的发生。

冬至遵循三个基本原则:1起居

　　冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

药补

　　在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方，膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。

3食补

　　俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。

　　下面我们一起来看看各类食物优点和缺点。

　　①温补类食物如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但过多地进食温补类食品，容易上火。

　　②平补类食物如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足。

　　③滋补类食物具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、等。

冬至食谱

炒双菇：

　　水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

　　香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

　　补益肠胃，化痰散寒。

　　这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

麻油拌菠菜：

　　菠菜1斤，食盐、麻油适量。

　　菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。

　　通脉开胸，下气调中，止渴润燥。

另外，建议大家多吃山药(蒸、煮均可)，它有健脾，补肺，固肾益精的作用。

　　吃萝卜时不能和人参、西洋参、首乌同服。