要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒
除此之外,还要因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体(体质)有虚实寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”
立冬节气是进入冬季后女性滋补调养药膳的第一个节气,是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏的季节天冷影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,增加肌体的御寒能力,同时也造成人体热量散失过多所以,立冬后要适当进补对御寒很有好处那么立冬节气如何养生呢?下面小编给大家介绍立冬节气饮食养生方法
这里须要注意的是,我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,同属冬令,西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,滋补调养吃什么药好雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜
【图语:立冬养生滋补之饮食调养(资料图)】
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