特色炖全鸡

发布时间:2017-1-2 12:13:00 点击数：次

庄河大骨鸡大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河市。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。具体大墩实，觅食力强，产蛋多而大，肉质鲜嫩等特性。

原料：榛蘑，粉条副料：八角、姜片、葱段、料酒、精盐、味精、白糖、酱油等。