主料：老鸭(克)冬瓜(克)
辅料：陈皮(2片)
厨具
冬季菜谱咸鲜煮数小时普通难度
老鸭洗净切大件。
冬瓜也切大块。
将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。
炖好的汤加盐调味就好了。喜欢的话可以加点味精或鸡精。
非常好喝又消暑的汤。
小窍门：
其实不一定要煮两个小时，煮到鸭子熟了也可以，不过，老鸭没有几个小时咬不动，呵呵。
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