所谓养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。用通俗的话说，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。养生汤要在餐前食用，因为空腹易吸收汤的营养，对肠胃起润滑保护的作用。
海德海港的招牌菜——养生汤系列可谓是享誉包头，从“滋补响螺汤”、“滋补炖响螺”、“养生保健汤”到最近新出的“霸王别姬”都是食客们需要预定才可以品尝到的佳肴。
海港养生汤为什么如此受到人们青睐？
答：1、我们大厨从事厨艺二十多年，多次在香港学习，并在中国烹饪大赛获得香港名厨证书，都可谓是养生大师。
2、炖汤不同于煲汤，炖汤是隔水利用水蒸气，热气在-度的时候炖制而成，根据大厨多年来的经验，超过6小时炖制时间，会导致炖汤后的料和营养价值流失，而时间太短，炖不出全部的营养价值。所以我们的养生汤都是提前6小时炖制的。
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