今天一大早爷爷就去镇上赶集了，说要给我买新鲜现杀的羊肉，还说羊肉性温，能御风寒还可补身体，在配上萝卜那效果就更好了。爷爷说的我都流口水了，坐在门口眼巴巴的等爷爷回来，临近中午时爷爷回来了，进门先说今天买的羊肉特别鲜嫩，肉质也特别好。
奶奶拿上羊肉就开始动手做，还说羊肉好吃就是那个膻味不好去，爷爷说一会给羊肉焯水时，放一勺糖就行了。还说白萝卜入锅前，要先用沸水焯一下，去掉萝卜的辛辣味。
下面我就和大家分享下我爷爷版的羊肉萝卜汤，话不多说开做~
食材：羊肉、白萝卜、荸荠、生姜、胡萝卜；
配料：、盐、生抽、料酒、胡椒粉；
制作步骤：
1、生姜切片，白萝卜、胡萝卜切块备用；
2、锅内冷水，放羊肉和生姜煮沸，再放白萝卜和胡萝卜煮沸，搅拌后捞出；
3、洗锅换水，把羊肉、白萝卜和胡萝卜、荸荠一起放入锅中，再放生姜、料酒煮沸后捞去浮沫；
4、小火炖煮1小时，起锅放盐和少量生抽、胡椒粉即可；
简单易做的羊肉萝卜汤做好了，喜欢的可以在家动手试试哦~
预览时标签不可点