老师，你们课堂上的照片羊汤为什么如此浓白？
是不是添加了什么增白剂？
是不是添加了鲫鱼？
是不是用了羊脑？
还是加了奶粉或者面粉？
为什么我熬制的羊汤发浑、不纯白、不持久、有时候还会泄汤？
餐创大课堂资深专家团团长今天为大家解决你的问题
如果你在熬制羊汤、牛肉汤的过程中，遇到问题
请给我们留言！
羊汤咋熬才出浓稠白汤？有人说加面粉、加牛奶加羊脑、加鸭子、加鲫鱼、加猪肚熬对吗？熬羊汤咋祛膻味？香料咋搭配不影响羊汤本味？羊汤的清汤和浓白汤那个好卖？咋熬出汤快出汤浓出汤白？餐饮大师有绝招传授……
熬羊汤要想浓白
有人说熬汤时
加面粉、加牛奶
加鲫鱼、加羊脑
加鸭子、加猪肚
更有“无良商家”
加添加剂奶白精
都不对
12月14日
餐创大咖为您揭秘
羊汤的浓白之路
第10期羊汤、羊杂汤、牛肉汤、牛杂锅班现场花絮视频
学员评价精彩花絮：
餐创大课堂第12期羊汤淮南牛肉汤第二天精彩花絮及学员感悟
餐创大课堂第12期羊汤、淮南牛肉汤第一天精彩花絮
第11期羊汤牛肉汤、锅盔手抓饼课程圆满结束，来看看大家学习完之后的心得
餐创大课堂第11期羊汤牛肉汤现场出品及精彩花絮（第二天）
餐创大课堂第11期羊汤、淮南牛肉汤第一天现场精彩花絮
看看上期学员评价：
餐创大课堂10期羊汤牛肉汤圆满结束~来看大家学习过后的感受
餐创大课堂10期羊汤第二天现场花絮
餐创大课堂第10期羊汤、淮南羊肉汤现场花絮
餐创大课堂宗旨
无私角揭秘不用添加剂
一次培训终生免费服务
一次培训终生免费升级
学员能落地餐创大课堂
年12月14日至16日餐创大课堂
(餐饮创业大课堂——徐州站)
第14期羊汤和淮南牛肉汤、牛杂火锅、河南烩面落地体系培训
（餐创大课堂——只做接地气、能落地的培训）
（餐创大课堂4年打磨精品课）
附：羊汤和淮南牛肉汤、河南烩面、牛杂锅落地体系培训：
第14期羊汤和淮南牛肉汤、河南烩面、牛杂火锅落地体系培训：授课内容：淮南牛肉汤、单县浓白羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班、牛杂锅及开店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店考察活动，赠送北派绵羊清汤、简阳羊汤、秘制羊油辣子、牛油辣子、小咸菜。传授（授课大师：曹尹飞大师团队），学费（含食宿），培训地点：江苏徐州
新增亮点：
羊汤羊肉和羊骨及大料的选择技巧，羊汤的浓白技巧
此次增加
羊汤熬制火候标准化
牛肉汤火候标准化
羊汤香料包的配比
经典牛杂火锅
羊汤的浓白技巧
羊汤浓白汤和清汤区别
河南烩面制作技巧
各类主食烧饼
值得期待
餐创大课堂教的到底怎么样？
第8期羊汤、淮南牛肉汤、牛杂及烩面班现场视频
羊汤：羊汤、汤浓、味足、好喝、真鲜，回去绝对可以开羊汤馆了，汤喝着比较清爽，羊肉味比较浓，汤特别鲜真好喝，比我家隔壁开了10多年羊汤馆的那家味道还鲜美，肉好、肉的火候也到位。掌握这款羊汤回去我就开家羊汤馆。
淮南牛肉汤：牛肉汤非常鲜美、味特别棒，饼也很好吃。牛肉汤味道很香、很鲜、回去结合当地小吃就可开店，香料包把握的真的特别好，漂亮。
第7期羊汤、淮南牛肉汤、牛杂及烩面班现场视频
羊汤：好、好喝、牛！羊汤很正宗，吃起来过瘾！！！羊汤一点膻气味都没有！！！这次收获很大，汤鲜美醇厚，正宗！学的非常好，受益匪浅，不虚此行！！！
淮南牛肉汤：特好吃香饼也好，牛肉汤不错味道鲜美，汤上放上一些辣椒油味道更好。
还有特色特色牛杂锅和羊肉烩面。
羊汤、牛肉汤适合创业开店吗？
外行跨界创业，不知做啥，迷茫？
厨师转型创业，不会选项，头疼?
老板扩大经营，想开新店，咋办？
餐创大课堂为创业者量身定制的创业培训项目
轻松实现从0到1，从1到2。
餐创大课堂学员靠不靠谱？
餐创大课堂学员到底多不多？
我们先看一些数据：
餐创大课堂到底能不能落地？
1、你们的课程包教包会吗？
2、学完了能开店吗？
3、数字化配方你们全部传授吗？
4、核心料包需从你们哪里购买吗？
5、我想开外卖店，产品外卖如何设计？
6、教的产品能否赶上现在的品牌？
请让我来帮助你，就像帮助我自己！问题分析
羊汤熬不好，一般分为以下几种原因：
1.原料没详细比例，下锅没先后区分；
2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；
3.香料配比没标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；
4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻；
5.很多做羊汤的不知道出锅粉的调制，出锅粉赋予了一碗好羊汤的江湖地位。
应广大学员要求，将羊汤这一传统技艺发扬广大，餐创大课堂特推出羊汤培训。
餐创大课堂如何报名？
报名方式：
如果您对以上活动感兴趣请联系：
徐玉龙，
宋振斌，
杨小霈，
姜燕，
时间：年12月14日17点之前报到，15日、16日两天考察培训，17日早上结束。
地点：江苏省徐州鼓楼区蟠桃山路2号维也纳酒店（金山桥店）
授课大师：曹尹飞大师团队
