提起咱大甘肃，大家首先想到的就是兰州拉面。
是的，兰州的特色首屈一指的就是兰州拉面，兰州人叫它“牛肉面”或者“牛大碗”。提到兰州牛肉面或者兰州拉面，人们首先想到的就是兰州鑫永恒牛肉面，它是正宗的兰州拉面，味道独特，吃了让人回味无穷。
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兰州牛肉拉面技术，堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久，清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰："兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名，天下有名之技法。
兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种，尤其是马家大爷牛肉面，实践性很强，其方法和技巧，用文字表述，您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教，面授机宜，弟子要边悟边学，边悟边练，方能渐入其境界。
著名的马家大爷牛肉面的清香与可口，正如清代张澍诗中所写的：“雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛面”。
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有人说，离开了兰州，牛肉面就不是那个味了，其实只要是专业的兰州拉面，无论它到了那里，都是会做出和兰州一样的味道，吃出一样的口感。
所以，如果想吃正宗的兰州牛肉面，就要去正宗专业的兰州拉面馆，而在兰州，首屈一指的正宗的专业的拉面馆就是兰州鑫永恒牛肉面馆。
鑫永恒牛肉面获得了业界和客户的认同，企业成长迅速，众多资质的获得将进一步巩固鑫永恒牛肉面在业界的地位和影响力。
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它的名号不仅誉满金城在全国亦是声名鹊起，鑫永恒牛肉面不仅仅为加盟商提供之作牛肉面的秘方更是将经营之道与营销之法倾囊相授，力求让每一位加盟商都将生意做得红红火火的。
如果你想开一家属于自己的正宗的兰州拉面馆，就要来兰州牛肉面加盟总部甘肃鑫永恒餐饮服务管理有限公司，在这里你能感受到真正的兰州拉面风味。
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