健康其实很简单：吃的对、想的开、睡的着。但是，健康虽然说起来简单，但做起来却不容易。
首先，吃的对，就不容易。要怎么吃才健康呢？
首先要根据自己的体质来吃，不可一概而论。再就是要根据季节变化来吃，到什么节气，就要吃什么东西，以便借助自然之力，顺势而为。
自古民间就有在处暑时节吃老鸭汤的习俗。这些民间习俗能够流传几千年，必定有其合理性。鸭肉可补虚劳、养五脏、清虚热，特别适合上热下寒体质、或是容易上火的人吃。
处暑后喝鸭汤，一是为了防秋燥，二是为了补充体力。
每年在这个节气，许多人都感到口干舌燥，喝水也不太管用，这是由于秋天的燥气引起的，而且很多人还会因此出现干咳嗽。
而鸭肉性凉润，能滋阴润燥，非常适合处暑时节吃。
另外，刚刚经过整个夏天的消耗，许多人都感到比较乏力，特别是老人、孩子、或体质弱的人，在季节交替之时，容易感冒、咳嗽、或腹泻。
鸭汤的营养价值很高，有滋阴、养血、补虚的作用。既可以滋补身体，增强免疫力，又不会上火，是很好的清补食物。特别适合在气候变化的处暑时节吃。
清炖老鸭汤宜放姜和萝卜，这两个食材是最佳搭配。自古就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，秋天则把萝卜和姜组合到一盆老鸭汤里，既美味又健康，将食疗和美食结合到极致。
准备食材：
老鸭一只：最好的选农村散养的老土鸭、一年以上的母鸭。
生姜五片：可以温胃、散寒、开胃、祛湿，还可以去除鸭肉腥味。
白萝卜克：白萝卜可以理气助消化，促进肠胃蠕动，有助于体内废物和毒素的排出。
根据体质不同可选的食材：
湿气重的人，可以加薏米50克：能健脾去湿。刚经过潮湿的夏季，特别是在潮湿的地区，身体里难免会有一些湿气。为了使薏米的口感更好，建议先用冷水浸泡几个小时。
大家试一试吧，很美味的哦。把食疗融入一日三餐，享受美食，吃出健康。无忌大夫与你分享。
