鸡蛋好吃而且有营养，是一种老幼皆宜的食品。关于鸡蛋的做法你知道几种呢？水煮蛋、炒蛋、蒸蛋，不知道各位朋友有没有吃腻，鸡蛋的做法相当多，今天向大家推荐一种鸡蛋新吃法，做法不仅美味，而且我相信不爱吃鸡蛋的朋友也会忍不住尝尝新！
酱剥子肉圆笋干
材料：鸡蛋4个、肉圆4个、泡发笋干克、料酒50克、生抽2汤匙、老抽汤匙、冰糖25克、盐3克、干辣椒个、姜片3片
步骤：
.准备食材
2.鸡蛋放锅中煮熟
3.鸡蛋去壳，并用刀在鸡蛋上竖着打几条花刀
4.鸡蛋、肉圆、笋干放入锅中，加水，水要适量多一点，没过鸡蛋和肉圆。
5.放入姜片、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、干辣椒
6.大火烧煮五分钟
7.改小火炖半小时后，用大火收汁，出锅。开吃
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