简介：
北方的冬天干燥寒冷，多喝点汤水滋润一下身体，增加身体的抵抗力。最喜欢的就是这个汤了，山药炖的粉糯，鸡汤鲜美还不油腻。
食材用料：
乌鸡克山药克红枣2颗姜适量盐适量黑胡椒适量制作步骤：
1、准备需要的食，乌鸡剁块，红枣洗净备用。
2、山药去皮切滚刀块泡在水中备用。
3、锅中倒水烧开放入乌鸡焯水。
4、焯好的乌鸡冲净血沫备用。
5、处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。
6、1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时。
7、半小时后放入盐和胡椒粉调味关火。
小贴士：
1、煲汤的鸡一定要用现杀的活鸡，这样煲出来的汤才会鲜香味浓。
2、处理山药的时候可以带上橡胶手套，防止山药的粘液刺激手部的皮肤。
3、切好的山药泡在水中防止氧化变黑。
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