补肝，补肾，补气，补血，什么汤这么补

医院临床营养科负责人今天给大家推荐的这碗，补肝、补肾、补气、补血功效是不是很强呢？但一听这“四乌”，你能想到是哪“四乌”吗？先来看看图吧~国粹从这图上来看，里面像是有乌鸡和乌豆，其他两个还真是猜不出来啦~还是我来为大家揭秘这汤里的“四乌”吧~郭丽娜1、首乌补肝肾、益气血、乌须发、通便秘首乌性微温、味甘涩，有补肝肾、益气血、乌须发、通便秘的功效，对于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木等症有较好的作用。随着现代研究的深入，首乌被认为具有降血脂、抗动脉硬化、增强人体免疫力、抗衰老等作用，因此，可将何首乌用于高脂血证、动脉硬化等心血管疾病的食疗中。2、乌豆长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心乌豆，其实就是黑豆，在豆类中蛋白质含量最高，有长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿之功。由于黑色入肾，故中医黑豆认为有一定的补肾作用。3、乌鸡名贵的食疗珍禽乌鸡与一般鸡肉相比，它含有多种氨基酸，含量高，其蛋白质、维生素B、维生素E、磷、铁的含量更高，称为“名贵的食疗珍禽”。对于女性的调养更是优于普通鸡肉。4、乌枣健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液乌枣又称黑枣，维生素C含量较高，有益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色的功效。以上四味合而为汤，有补益肝肾、益气补血、健脾和胃、乌黑须发的作用，比较适合气血两虚的女性、肝肾不足的老人、须发早白、腰膝酸软的人群用来调补。每周2-3次，喝汤连渣（乌鸡、乌枣、乌豆）一起食用，每年坚持一季，会有不错的效果。四乌补益汤原料做法首乌20克、乌豆50克、乌枣6-8个、乌鸡1只、生姜3片。（3~4人量）乌豆、首乌、乌枣去核均洗净，浸泡；乌鸡洗净，去肠杂、鸡尾部。与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，先大火煲沸后，改为小火煲约1.5小时，调入适量食盐便可食用。

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