梨子自古被尊为“百果之宗，可以治咳润肺。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
雪梨汤
主料
鲜活银耳1盒，梨子一个，红枣适量，枸杞适量。
调料
红糖适量
做法
1.鲜活银耳直接入水，挖去银耳的根部并将银耳掰开，摘去银耳黄色的部分，清洗完毕，甩尽水分捞出备用
2.梨子一个，用刀划出一个圆圈，再用戳刀沿着圆圈深戳一遍，不想麻烦可直接切下，戳刀稍稍用力取下梨的上部，用小刀挖去梨核，再用小刀片去上部梨核
3.红枣、莲子各适量，清洗干净备用；枸杞、红糖各适量
4.梨子放入炖盅，梨子外部放入银耳和莲子，梨子内外都加入适量红枣，蒸锅一次加够足量的水，放入炖盅盖上锅盖，大火烧开转小火蒸2.5小时
5.蒸2.5小时后打开锅盖，加适量红糖拔均，加入适量枸杞，大火再蒸15分钟，美味即成
6.完成
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