写在前面：
刚刚结束了大搜罗分岁酒的拍摄。
下午在剪辑室剪片子的时候，分分钟爆笑的节奏。离过年还有段时间，可奇怪，年味已经如此的浓烈。
这期的拍摄场地正好选在古月农庄（罗阳店），据说Boss们已经决定把这期节目放在店里循环播放2个月啦，吃货们，有钱的捧个钱场，没钱的捧个人场啊~~
P.S.首播正好是元旦当晚19:20，瑞安台二套文化经济频道，请，期待！
说起古月农庄，
绝对是瑞城这两年餐饮界的一个传奇。
去年4月，体育馆后面蹭蹭蹭冒出来的几个蒙古包，吸引了无数吃货的回头率。后来，这块地域冒出了很多排档，纷纷倒下了，唯有他家，以台风天还爆满的业绩，傲视群雄。
14年7月，罗阳店开业。
在罗阳大道宁波银行楼上（集云学校对面），可以坐电梯上去，多平米，据说可以同时容纳人用餐。Boss的大手笔绿化，让人恍如穿越热带雨林。
现在这个季节，我喜欢中午去他们家吃饭，坐在大厅，抬头，就是天空。
就是耳边偶尔传过来的网络歌曲有点雷人啦，Boss，请换掉，拜托拜托~
再来讲讲他们家的招牌菜。
罗阳店延续了老店的经典，又添了点新意。
十大经典招牌之『黑米饭』
古月农庄最最招牌的主食，没有之一！
每天点单率占到8成，比起市面上其他商家的，古月农庄的水分更充足，更糯。先是将乌米饭蒸熟，然后跟玉米粒、长豆角进行翻炒，最后加入老油条，满满的盖上一层肉松。满足满足~
据说Boss试遍了市场上各个牌子的黑米饭，最终才用了文成畲族的特色黑米饭，采自天然植物南烛树叶九浸九蒸九曝制成，有多年的历史。据《本草纲目》记载：南烛树。属樟科类，性温和、叶微苦、叶气香、可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。
十大经典招牌之『江蟹筒骨』
这是我每次的必点款！
老板娘每天亲自采购，新鲜的筒骨和江蟹。
趁年底涨价前，请任性地每天都来一份吧！
肥肥滴螃蟹先过油，把香味炸出来，然后倒入熬了一个多小时的高汤。。里面的甜玉米和花菜是我最爱，螃蟹的肉是一扇一扇的，再喝上3大碗浓汤，妙哉美哉~
十大经典招牌之『九层糕小米糕双拼』
如果说，黑米饭的点击率占8成，那么，瑞城人民对九层糕的爱可以达到%，很多吃货会吃上一份，走的时候再打包一份。
Boss团考量了很久，最终定下鳌江某家农户，定制款哟，价格也不贵！
十大经典招牌之『特色琥珀肉』
那天拍节目的时候，众人抢起来的就是它！
选材十分讲究。据说，每两斤肉才能选出一份琥珀肉的量。肥瘦相间比例是3：1，这样让人吃起来更有嚼劲又不会感觉很油腻。
制作工艺也是相当的复杂。先要将肉上蒸笼蒸一个小时，再将它切成四四方方的一大块，用秘制酱汁卤20min。之后再称重打薄，蘸上面粉油锅里炸过一遍。最后的点睛之笔是特调的酱汁。
酱汁内有各种调味品，还有特色的古越龙山精五年的花雕酒。光是酱汁都要熬上一个半小时，啧啧啧。
吃法跟烤鸭类似，手工擀制的面皮，还有黄瓜丝葱丝以及生球菜，包裹在一起，一口咬下去，美味极啦~
十大经典招牌之『秘制大闸蟹』
这款最近在做活动，免费送哟！
将30多种材料的料包准备好，肥肥的大闸蟹刷洗切半，稍稍煎一下。配合两瓶啤酒，下锅中火煮个十几分钟；再辅以小清新的黄瓜。。甜辣酱香的大闸蟹就可以上桌啦！！
最新的版本稍稍有点油，大闸蟹可以建议选小一点，更容易入味，辣辣的才够味！
十大经典招牌之『鸡汁川豆』
哈哈，千万不要被名字骗了哦~~
川豆就是产自云南农家的老豌豆，晒干，然后配合三年以上的多油的老母鸡汤，熬制4个多小时。。很滋补的一款小食，吃上一口，绝对是欲罢不能~~
十大经典招牌之『秘制豆腐煲』
中间这一块一块豆腐也是厨师自己做的哟！
先把大豆磨成豆浆，配合鸡蛋蒸起来，做法类似蛋羹。出炉之后切成一块一块，过油炸。加上熬制了六七个小时的浓汤，嫩滑。
十大经典招牌之『香芋牛仔骨』
铁板芋头和铁板牛仔骨的结合。
厨师长说，这可是地地道道的香港味道，保证与众不同。
新鲜芋头买回来亲手加工，里面还有一丢丢花生米和肉丝，挺特别的。
牛仔骨也很鲜嫩，经过腌制，配上黑胡椒酱，带点微辣。
十大经典招牌之『筒骨黑鱼』
这道菜精华在汤汁，里面放了当归红枣和古越龙山的老酒。特别适合冬日的滋补，尤其是孕妇，你懂的！
黑鱼本身骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
十大经典招牌之『剁椒鱼头』
这道应该不需要我过多解释了吧？
高精确度的一款菜品。所有的辅料（包括小米辣、湖南泡椒、豆豉、生姜、大蒜等）按照一定的比例调配，经过香油的熬制，炼成秘制酱料，配上千岛湖的新鲜鱼头。
双蛋活动：
截止元月3日，消费满送50元券（元月4号开始可以使用~）
活动
