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转眼寒风萧萧起，冬季“参”补正当时。许多朋友都喜欢在冬天用参炖汤，来达到养生滋补的效果。但是参价格不一，种类不同，很多人都分不清楚。
今天小编就和大家好好说道说道，人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……它们到底有什么区别？
人参：大补元气人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。
另外对于大便滑泄，肺虚咳嗽，健忘，头晕，心悸，妇女崩漏等情况，根据适应症，都可以用人参进行调理，总之，人参适用于久虚不复，气血津液不足之证。
禁忌：胸闷腹胀者、体内有热毒者、体质肥胖者，发烧者，舌苔黄厚或暗紫的情况，高血压患者，都不适合用人参进补。儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟。
吃法：炖服、泡茶、泡酒、含服。
西洋参：补气养阴清热生津西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。
一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。
药膳推荐：西洋参蒸蛋
材料：鸡蛋2个，枸杞10克，西洋参粉5克。
做法：将3种食材搅拌均匀，每天早上蒸熟食用，可以起到滋补肝肾的作用，长期食用，气血补上来，精神好视力好，尤其适合老年人食用。
禁忌：西洋参性凉，对于胃部湿寒的朋友不适合服用，畏寒体虚者，也尽量不要服用西洋参。
吃法：泡茶煲汤煮粥含服打粉泡酒
红参：补益阳气适合阳虚者大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。
把新鲜人参上锅蒸透，颜色由白变红，质地角质化后，就是红参。由于经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。
禁忌：但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
吃法：泡茶饮，一般来讲，安全起见，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许。
丹参：活血化瘀养血安神丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。
对于心血管疾病患者，特别是有心绞痛的患者，丹参具有改善冠状动脉血流量，改善心肌缺血缺氧，缓解心绞痛的功效。另外，对于女性月经不调，闭经等情况，丹参也具有活血调经的作用。
药膳推荐：丹参山楂茶
材料：丹参15克、山楂15克。
做法：将两者洗净晒干或是烘干后，研成粗末，充分混合均匀后分成两份；每次取一份丹参山楂粉用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用，一份可以连续冲泡3~5次。
禁忌：丹参性寒，胃寒，大便溏泄的患者，不适合服用丹参。丹参不宜与藜芦同服，妊娠期服用勿用丹参，服用丹参时还应忌食醋。
吃法：泡茶或打粉。
党参：补气补血肺虚良药党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，对于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴，有很好的疗效。
禁忌：党参性平，对于有实症，热症的患者，还有气滞的患者，经常发怒，怒火旺盛的朋友，都不适合服用党参。
吃法：用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉克。主治气血不足、食欲不振。
太子参：药性稳定，补气不上火太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。
它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激的防御，又能增强人体的代谢。
药膳推荐：黄芪红枣太子参汤
材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
做法：将三者放入一起，加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
（温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。）
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图片来源：摄图网正版图库
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