冬天是吃羊肉的好时节。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见，萝卜是冬季滋补的佳品。白萝卜炖羊肉，不仅鲜香可口，对慢性支气管炎、脾虚食积、病后体虚亏等病症有治疗和补益效果。这一期的《每周一膳》给您推荐羊肉萝卜汤。
羊肉萝卜汤功效：
萝卜：性平微寒，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，有能消积滞、行气宽中、止咳化痰、除燥生津之功，并且富含维生素。
羊肉：具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等作用。
生姜：性温，味辛，归肺、脾、胃经，有解表散寒，温中止呕，温肺止咳作用。
故有补虚、养血、化痰的功效。
禁忌症：阴虚内热者慎服。
食材萝卜克，羊肉克，生姜15克，食盐、食用油少许。
做法1、将羊肉切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。
2、萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。
3、先将羊肉锅置武火上放入姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐调味即成。
中医推荐胡业建
主治医师，医学硕士，毕业于成都中医药大学中医内科专业,主持及参与多项省市临床科研课题的研究，发表了9篇学术论文,具有扎实的中医基础理论和专业知识,积累了丰富的临床经验。临证精于运用中医经典理论辨治恶性肿瘤，同时充分发挥中医药对放化疗的增效减毒优势，明显地减轻放化学治疗的毒副反应,在咳喘、复发性口腔溃疡、顽固性腹胀、功能性消化不良、慢性腹泻、顽固性便秘、糖尿病、中风、冠心病、高血压病、月经不调、不孕不育症、关节疼痛的临床诊治中取得了良好效果。
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