春季养生以养肝、祛湿、健脾为主，所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。健康菌今天介绍6道春季祛湿汤食谱，帮你养好身体！
1
赤小豆粉葛鲮鱼汤
赤小豆克
粉葛克
陈皮1/4个
鲮鱼克
生姜3片
1、赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。
2、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：清热下火、祛湿润燥。
2
猪横脷煲鸡骨草
猪横脷1条
鸡骨草30克左右
蜜枣2个
1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件。
2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5-6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。
3、最后，放盐调味即可。
功效：
鸡骨草——性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。
猪横脷——即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。
猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。
3
炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼
炒扁豆30克
芡实、淮山各50克(中药店有售)
笋壳鱼1-2条(约克)
生姜3片
猪瘦肉克
1、各药材洗净，稍浸泡；笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎；猪瘦肉洗净。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：清润可口、健脾祛湿困。
4
芡实薏米淮山莲藕排骨汤
淮山15克
薏米10克
芡实10克
红枣5-6颗
莲藕1节
排骨1斤
1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水。
2、加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3、加入淮山、芡实、薏米，转小火。
4、同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣。
5、同炖30分钟，加入盐调味，出锅即可。
功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。
5
胡椒根煲猪肚
胡椒根40-60克(中药店有售)
猪肚1个
陈皮1/4个
生姜2-3片
1、各物分别洗净，陈皮去瓤，猪肚反转，用生粉揉擦洗净，再洗净。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。
6
竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
竹蔗克
红萝卜克
马蹄10个
鲜白茅根克
1、各物分别洗净。竹蔗开边、切段；马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂)；红萝卜刮皮切段；鲜茅根切段。
2、一起放进瓦煲内，加入清水毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。
功效：清热解毒、除烦、祛湿邪。
来源：中医智库
